Tabla de contenido
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Manejo
Utilización de los niveles de vaciado
Existen 3 niveles de vaciado disponibles.
Cuanto más alto sea el nivel que se seleccione, mayor será el vaciado.
Niveles de
Uso previsto
vaciado
Envasar, trocear / en porciones y conservar
Apto para
– alimentos muy delicados a la presión como p. ej. ensalada, ba-
– Tarros para conservas y tarros con tapa roscada con contenido
Marinados, adobos, función Sous-vide y congelar
Apto para
– alimentos delicados a la presión, p. ej. filetes de pescado;
– salsas y alimentos con gran cantidad de líquido (≥ 50 g), p. ej.
– Tarros para conservas y tarros con tapa roscada con contenido
Función Sous-vide, congelar y conservar
Apto para
– carne y alimentos sólidos como p. ej. patatas, zanahorias,
– queso fuerte (para conservarlo),
– Alimentos con pocos componentes líquidos (≤ 50 g), p. ej. car-
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yas o patatas;
líquido, p. ej. fondo, verduras en conserva.
ragú, curry;
sólido o seco, p. ej. memerlada, pesto o bizcochos.
ne condimentada con aceite aromatizado.
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