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BUÑUELOS (A LA PORTUGUESA)
Raciones: 8
Tiempo de cocción: 4 minutos
Ingredientes
250 g de agua
350 g de bacalao remojado y deshilado
300 g de harina
150 g de cebolla
1 ramillete de perejil
4 huevos
Sal al gusto
Preparación
1.Cueza el bacalao remojado y deshilado. Cuando esté cocido,
si fuera necesario, deshílelo en trozos más pequeños. Reserve el agua
de cocción;
2.Pique el perejil y la cebolla. Reserve;
3.En un bol, incorpore los huevos, la harina y el agua reserva-
da. Sazone con sal y mezcle hasta obtener una textura homogénea;
4.Incorpore el bacalao, el perejil y la cebolla a la mezcla y re-
mueva todos los ingredientes;
5.Precaliente la máquina de panquecas y snacks hasta que la
luz 'READY' se active en verde;
5.Vierta la cantidad recomendada en los moldes de la máqui-
na, cierre la tapa y cocine durante unos 4 minutos.
Español
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