Conseils sur la r_frig6ration
Pour r_frig_rer
de la viande,
du poisson et de la
votaille
non conget_s
:
° Enlevez toujours l'embaftage
d'origine.
° Envetoppez de papier aluminium, de papier cir6 ou
de petlicule plastique et r6frig6rez imm_diatemenL
Pour r_frig&rer
le fromage,
enveloppez-te
bien dans
du papier cir_ ou du papier aluminium, ou mettez-le
dans un sac de plastique
° Enveloppez serr_ aFin de chasser le p_us possible l'air
et de pr_venir la moisissure.
° Vous pouvez conserver le fromage pr_embalf_ dans
son embaIlage d'origine.
Pour r_frig_rer
les I_gumes,
placez-les dans les bacs
l_gumes-ceux_ci sont concus sp_cialement pour
retenir l'humidit_ et la fraicheur naturetle des l_gumes
° Couvrez tes l_gumes avec un essuie-tout humide afin
qu'ils demeurent croquants_
o Les t_gumes pr_embalf_s se conservent mieux dans
teur emballage d'origine,
Conseils sur la cong_lation
II existe trois conditions pour une cong_lation
efficace
1. Ne congelez
que des aliments
d'excellente
qualit&. La cong61ation conserve ta qualit_ et le go0t
mais ne les am_tiore pas..
2. Plus les fruits et les I_gumes
sont congel_s
rapldement
apr_s la cueillette,
plus la cong_lation
est efflcace_ Vous gagnerez aussi du temps, car vous
n'aurez pas besoin de faire un deuxi_me tri.
3_ Lltilisez des produits
d'emballage
sp_cialement
concus pour la cong_lation
Pour congeler
la viande,
le poisson et la volaille,
emballez-les bien dans du papier aluminium _pais (ou
tout autre produit d'embaltage
_pais), en ayant soin de
presser t'emballage
sur I'aliment pour chasser l'air
Repliez et _crasez les bouts pour bien fermer l'emballage,
Ne recongetez pas la viande d_congel_e_ La viande
(crue ou cuite) ne peut 6tre congel_e qu'une lois,
Pour conserver
ta cr_me glac_e--La
cr_me glac_e de
qualit6, fiche en cr_me, n_cessite habituellement
une
temperature plus froide que les cr_mes glac_es I_g_res
qui renferment moins de cr_me
o Seule l'exp_rience
vous permettra de connaitre avec
pr6cision Ie r_glage de temperature et I'emplacement
dans le compartiment cong_lateur qui permettront de
conserver la cr_me glac_e _ votre temperature pr_l:_r_e.
o La temperature est l_g_rement plus froide 6 l'arri_re
du compartiment cong61ateur qu'6 i'avant.
Par souci de commodit_.o.
o Conservez les aliments semblables ensemble Ceci
6conomise du temps et de i'_lectricit_ parce que vous
pouvez trouver les aliments plus vite
o Piacez les aliments plus vieux vers l'avant pour qu'ils
puissent 6tre consum6s rapidemenL
o Utilisez les clayettes ou balconnets de la porte pour
les aliments utilis_s plus fr_quemment,
• Utilisez le bac _ viandes pour les viandes que vous ne
congelez pas
Pour _conomiser
de I'argent quant aux frais
d'_nergie
et d'aliments_.
• Couvrez ies aliments humides avec des couvercles
herm_tiques, de la peIlicule de plastique ou du papier
atuminium
o Les I_gumes feuillus et les _ruits places dans ies bacs se
pr_serveront plus Iongtemps quand ils sont conserv6s
dans des r_cipients plastiques ou embalI_s dans de la
pellicule de pfastique,
o Ne surchargez pas votre compartiment de r_frig_rateur
ou cong_lateur avec beaucoup d'aliments chauds 6 Ia
fois
o Ouvrez les portes aussi peu que possible pour
_conomiser I'_nergie_
o Si vous partez pour plusieurs iours, laissez aussi peu
d'aliments p_rissables que possible dans le r_frig_rateur,
Mettez te bras r_gulateur de la machine 6 gJacons en
position STOP (ARR[_T-relev_e) et coupez t'alimentation
de I'eau au r_frig6rateur,
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