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4. INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
T °C
Bouton de
Suggéré
sélection
180
210
*
190
210
190
*
220
230
220
*Testé conformément à la norme EN 60350-1 pour la déclaration de la consommation d'énergie et la définition de la classe énergétique.
T °C
Gamme
L'ampoule: Allumage de l'éclairage du four
Décongélation: fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four.
Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.
CHALEUR PULSÉE: fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les
50 ÷ MAX
légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi
que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations
identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition
homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour
50 ÷ MAX
la cuisson combinée.
COOK LIGHT: cette fonction permet une cuisson plus saine en réduisant la quantité de graisses ou
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d'huile nécessaire. La combinaison d'éléments chauffants et d'un cycle à pulsation d'air garantit
des résultats de cuisson parfaits.
RÉSISTANCE INFÉRIEURE + VENTILATEUR: idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les
quiches, les pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de
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cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Avec ce
mode de cuisson, un préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine
de minutes.
GRILL + VENTILATEUR: Turbo-Gril: l'utilisation de la position turbo-gril se fait porte fermee. Un
prechauffage est necessaire pour les viandes rouges et inutile pour les viandes blanches. Ideal
pour les cuissons de volume epais, des pieces entieres telles que roti de porc, volailles etc... Placer
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le mets a cuire directement sur la grille au centre du four, a un niveaumoyen. Glisser le recolte-
sauce sous la grille de facon a recuperer les graisses. S'assurer que le mets ne soit pas trop pres du
grilloir. Retourner la piece a cuire a mi-cuisson.
CONVECTION NATURELLE: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir
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les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le mets
à cuire à un niveau de gradin moyen.
GRILL: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire pour le
rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les
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viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais la
viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur
la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous.
SOLE - Utilisation de la résistance de sole. Idéale pour la cuisson de tartes, de crème caramel, flans,
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terrine, toutes préparations qui nécessitent une cuisson par le dessous (cocottes : poulet, boeuf)
Fonction (Selon Modèle)
FR 47
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