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Instalación y servicio
5.2
Manejo
Congelación de alimentos en la mesa de congelación
•
Congele solamente los alimentos que sean adecuados para congelar y que
soporten bajas temperaturas.
•
Congele solamente los alimentos frescos.
•
Elija un embalaje adecuado para cada alimento y empaquételo correctamente.
El embalaje no puede ser permeable ni transpirable, ya que esto puede causar
que el producto congelado se seque. El film transparente y las bolsas deben ser
suaves y lisas para que se adhieran bien a su contenido.
•
Nunca vuelva a congelar un producto previamente descongelado total o
parcialmente. Estos productos deben procesarse y consumirse en un máximo
de 24 horas.
•
Tenga en cuenta las instrucciones del fabricante sobre la congelación de un
alimento en concreto.
•
Lo mejor es congelar porciones pequeñas y descongelarlas cuando sea
necesario. Con esto se consigue una congelación y descongelación rápida y
homogénea. El producto congelado debe llevar una etiqueta con el contenido y
la fecha de congelación.
•
En caso de congelar mayor cantidad de alimentos, la temperatura dentro del
aparato puede subir por un momento. Esto no afectará a los productos ya
almacenados.
•
No coloque botellas llenas de líquidos dentro del aparato. Al congelarse, los
líquidos aumentan su volumen y la botella puede explotar.
•
Evite abrir la puerta mientras los productos están congelándose.
•
En caso de corte repentino del suministro eléctrico, preste atención a:
– si la interrupción no dura más de 20 minutos, no es necesario tomar
ninguna medida; sólo si es posible, no abrir la puerta para evitar la
pérdida de temperatura,
– si la interrupción dura más de los 20 minutos mencionados, compruebe
si los alimentos no han superado su punto crítico. Compruebe si no se
han estropeados y evite abrir la puerta
¡INDICACIÓN!
La temperatura máxima a la que los alimentos de la mesa del congelador
no empiezan a estropearse es de -15°C.
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ES
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