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FR
Come utilizzare gli accessori
opzionali?
Come utilizzare la cupola di cottura?
La cupola di cottura può essere utilizzata
per tenere in caldo i cibi, per cuocerli
indirettamente o per cuocere pizze in pochi
minuti (ad esempio, utilizzando il kit pizza
ALUVY).
Può essere utilizzata quando le braci sono
pronte e la cottura può iniziare (vedere Come
accendere MARCEL). Non utilizzare mai la
cupola all'avvio o quando il calore delle
braci è troppo intenso, perché potrebbe
danneggiarsi.
Un portello di ventilazione sopra la cupola
consente di mantenere una buona circolazione
dell'aria. In posizione «Aperto», l'aria circola e
la combustione viene alimentata. In posizione
«chiusa», l'aria non può circolare e la
combustione si arresta. Questa è la posizione
da utilizzare per mantenere il calore o per
ridurre l'intensità delle fiamme.
Quando si rimuove la cupola, è possibile
appenderla al bordo di MARCEL grazie al
gancio situato all'interno della cupola (vedere
l'illustrazione a lato).
!
Attenzione :
- L'utilizzo della cupola provoca un forte
aumento della temperatura delle pareti.
- La cupola deve essere sempre maneggiata
solo per il manico e con un guanto da cucina.
- Non lasciare mai che i bambini si avvicinino
alla cupola durante l'uso.
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!
IMPORTANTE
La superficie, le pareti e gli accessori
(in particolare la cupola di cottura) del
barbecue possono essere caldi quando
si utilizza MARCEL. Se si maneggiano
queste parti, assicurarsi di indossare
guanti protettivi. Questi sono disponibili
sul nostro sito web.
Come utilizzare la pietra per pizza?
Per utilizzare la piastra per pizza, le 2 griglie
devono essere posizionate sul barbecue.
Quando le braci sono pronte e la cottura può
iniziare (vedere Come accendere MARCEL),
posizionare la piastra per pizza sulle griglie
e lasciare che la piastra si riscaldi. Quando
la piastra è calda, posizionare la pizza sulla
pietra con un'asse o con la teglia per pizza
ALUVY.Per evitare che la pizza si attacchi
alla pietra, mettere un sottile strato di farina
sulla pietra della pizza o della carta da forno
(adattata alle dimensioni della pietra per evitare
che si bruci).
Posizionare la cupola di cottura per accelerare
il processo di cottura. Attenzione, a seconda
dell'intensità del fuoco, la pizza può essere
cotta in 2 o 3 minuti. Tenere sempre d'occhio
la cottura della pizza.
Per rimuovere la piastra della pizza, lasciare
che il fuoco si spenga e che la piastra si
raffreddi.
!
Attention :
- L'utilizzo della cupola provoca un forte
aumento della temperatura delle pareti.
- La cupola deve essere sempre maneggiata
solo per il manico e con un guanto da cucina.
- Non lasciare mai che i bambini si avvicinino
alla cupola durante l'uso.
Come utilizzare la piastra in ghisa
smaltata?
La piastra può essere utilizzata per cuocere
verdure, pesce o anche carne. Ha il vantaggio
di garantire una cottura ottimale per gli alimenti
che si stanno sfaldando. Si utilizza al posto di
una delle due griglie in dotazione.
Deve essere installata solo quando le braci sono
pronte e la cottura può iniziare (vedere Come
accendere MARCEL). Non utilizzare mai la
piastra all'avvio o quando il calore delle braci è
troppo intenso, perché potrebbe danneggiarsi.
!
Attenzione :
- Lasciare che il barbecue si spenga e che
la piastra si raffreddi prima di toglierla dal
barbecue.
- Non lasciare mai che i bambini si avvicinino al
barbecue durante l'uso.
- Non utilizzare mai due griglie
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