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HO 150
Quiche Lorraine
Nous pouvons faire toute sorte de quiche lorraine, fromage bleu, saumon, épinards ... laissez votre
imagination voler avec le principe quiche lorraine recette de. Nous pouvons commencer par qui elle
est faite avec du bacon et l'oignon, Quiche Alsacienne plus populaire:
Ingrédients:
Pâte brisée ou sablée
150g de lard
Fromage 150 g Emmental
200 ml de crème cuisson
3 oeufs
un oignon
Élaboration
1. Placez le moule beurré de pâte de brise et cuire selon les instructions du fabricant.
2. Hacher l'oignon et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que transparent.
3. Ajouter les lardons et cuire.
4. Battre les oeufs avec la crème et mélanger avec l'oignon et le bacon.
5. Ajouter le fromage en petits morceaux à la masse précédente et mettre sur les pâtes brise.
6. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant environ 40 minutes.
Astuce: Vous pouvez remplacer le lait évaporé à la crème, qui ne dispose que d'une graisse de 8%.
Calzone
Il est appelé à pizza calzone la pizza tout fermé sur lui-même en forme de croissant. Vous pouvez
ajouter ce que vous voulez, mais la recette originale est faite avec:
Faire de la pizza club comme nous l'avons expliqué ci-dessus. A estenderla utilise seulement la moitié
de l'hémisphère à mettre les ingrédients suivants:
Une très fine couche de sauce tomate pour une pizza, jambon cuit en brins minces (comme nous
l'avons dit, essayez de ne pas utiliser les outils de coupe), des champignons (utiliser les frais autant
que possible et finement haché) et mozzarella.
Ensuite, fermez la calzone par le croissant. Appuyez uniquement sur la courbe pour obtenir une
bonne étanchéité, si pas de pizza de l'air et ne se lèvera pas très plat. Si vous avez des problèmes de
fermeture de la calzone, vous pouvez humidifier légèrement le bord avec de l'eau avant la fermeture,
de sorte que vous obtenir ce bâton bien à l'autre partie. Vous pouvez également utiliser l'œuf, mais
l'eau est vraiment meilleure option.
ASTUCE: Une fois fermé, versé sur la surface d'une cuillère à café de ketchup et estiéndela tout votre
possible pour le centre du croissant (pas couvrir complètement vous-même) et vous obtiendrez une
finition esthétique remarquable.
Cuire la calzone comme tout autre pizza.
Strudel
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