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Idiomas disponibles
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Cacerolas
y soportes
especiales
Para los modelos con elementos
s61idos o cubierta lisa de vidrio, s6io
pueden usarse woks con fondo piano
(sin anillo de soporte).
Los Woks con rondos pianos ade-
cuados para usarse en la cubierta
estan disponibles en la mayoria de las
tiendas de articulos de cocina yen las
ferreterias.
Soportes metbficos
: No use
soportes metalicos. El fondo de ias
cacerolas debe estar en contacto
directo con los elementos de
superficie.
NO use un wok que est6 equipado
con un anillo metAlico que se
extienda mAs alia del elemento de
superficie. Debido a que este anillo
aprisiona el calor, el elemento de
superficie y la superficie de la
cubierta pueden verse da_ados.
NO use dos elementos calentar una cacerola grande
como una rustidera o una plancha, ni deje que los utensilios hiervan hasta
quedarse sin liquido. El fondo de la cacerola en cualquiera de estos casos
puede decolorar o cuartear la superficie de porcelana esmaltada de la
cocina, y daSar los elementos de superficie y/o daSar las bandejas
recolectoras (si esta equipada).
Trucos para el cierre de
cacerolas
e Informaci6n
La utilizaci6n de
cacerolas con tapa podria ocasionar
una gran cantidad de vapor. Sea
precavido para evitar quemaduras.
Tome la habitud de levantar ia tapa en
la direcci6n opuesta a Usted y asi
dirigir el vapor del otto lado.
1.
Utilice recetas conocidas y siga las instrucciones con cuidado.
Verifique con el fabricante de jarras en vidrio sobre las Qltimas
informaciones respecto al cierre de cacerolas.
2.
Utilice _nicamente cacerolas a base plana. El calor se reparte
uniformemente cuando la base es plana.
3.
Coloque las cacerolas en el centro del elemento de superficie.
4.
Comience con agua caliente y a alta intensidad para hervir el agua
mas rapido. Luego, disminuya la intensidad del fuego y mantener un
hervorconstante.
5.
Es mejor mantener cerrado pequeSas y ligeras cantidades.
iii .......
Evite
de daSar
la
plancha
de cocina:
1.
No utilice ba_os de agua o cacerolas a presi6n que sean mas anchas
que el borde del elemento de superficie (2,5 cm).
2.
No deje baSos de agua o cacerolas a presi6n a alta intensidad y pot
mucho tiempo.
3.
No utilice cacerolas de gran diametro u otros sartenes para freir o
hervir alimentos otros que agua. Muchos (incluyendo siropes, saisas y
toda clase de frituras), se cosen a temperaturas mucho mas aitas que
el agua. Estas temperaturas pueden daSar la superficie de la plancha
de cocina.
4.
Alteme los elementos de superficie cada vez para permitir que las
unidades y sus alrededores se enfrien. No use la misma Area de la
superficie para cocinar todo el dia.
Para utilizar cacerolas se requiere que microorganismos
sean destruidos y que las jarras sean selladas completamente. Cuando se
usan cacerolas ai baSo Maria, un ligero hervor debe set mantenido durante
el tiempo necesario. Cuando utilice una cacerola a presi6n, 6sta debe
mantenerse continua pot el tiempo necesario.
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