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Comment choisir les bons ustensiles de cuisson pour la cuisson par induction
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N'utilisez que des ustensiles de cuisson dont la base convient aux plaques à induction.
Recherchez le symbole de l'induction sur l'emballage ou sur le fond de l'ustensile de
cuisson.
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Les ustensiles de cuisson fabriqués avec les matériaux suivants ne sont pas appropriés :
acier inoxydable pur, aluminium ou cuivre sans base magnétique, verre, bois, porcelaine,
céramique et faïence.
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N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson avec des bords pointus ou avec une base courbée.
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Assurez-vous que la base de l'ustensile de cuisson est lisse et qu'elle a la même taille que
le foyer. Centrez toujours l'ustensile sur le foyer. Le diamètre ne peut être inférieur à 12
cm pour que le champ d'énergie soit efficace. N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson d'un
diamètre supérieur à 26 cm.
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Soulevez toujours les ustensiles de cuisson de la plaque à induction, ne les faites pas
glisser, car ils pourraient rayer le verre.
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Vous pouvez vérifier si votre ustensile de cuisson convient en faisant un test magnétique.
Déplacez un aimant vers la base de l'ustensile de cuisson. S'il colle ou est attiré par
l'ustensile, cela signifie que l'ustensile est compatible avec la plaque à induction.
Si vous n'avez pas d'aimant :
1. Versez un peu d'eau dans l'ustensile à tester.
2. Allumez la plaque et attendez au maximum 3 minutes pour voir si l'eau chauffe.
4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
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Nettoyez la plaque à induction après chaque utilisation.
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Débranchez et attendez que la plaque à induction ait refroidi avant de la nettoyer.
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Si la surface est sale, nettoyez-la avec un chiffon humide.
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Maintenez la plaque à induction propre, empêchez les insectes d'y pénétrer afin de
maintenir l'appareil en bon état de fonctionnement.
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Nettoyez les fentes de ventilation à l'aide d'une brosse à dents ou d'un coton-tige pour
vous assurer que la sortie d'air est dégagée.
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La plaque à induction ne doit être réparée que par des professionnels.
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N'utilisez jamais de chiffons métalliques ou de produits de nettoyage abrasifs pour
nettoyer la plaque à induction, car cela pourrait la détériorer et l'empêcher de fonctionner
correctement.
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