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Asar a la parrilla
Asar a la parrilla es un método de cocinar cortes tiernos de carne mediante el calor directo bajo el
elemento de asado a la parrilla del horno.
La elevada temperatura realiza una cocción rápida y deja el exterior con un aspecto sabroso y
dorado. El modo asar a la parrilla es el mejor para carnes, pescados y aves de hasta 1" de grosor.
Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 4 minutos.
Cómo ajustar el horno para asar a la parrilla
1.
Presione Broil (Asar a la parrilla) una vez para HI (ALTO) o dos veces para LO (BAJO).
Use LO (BAJO) para cocinar comidas tales como aves o cortes de carne gruesos sin tostarlos
en exceso.
2.
Para iniciar el asado a la parrilla, presione START/SET (INICIO/CONFIGURAR).
Ase un lado hasta que los alimentos estén dorados. Delos vuelta y ase el otro lado.
Presione OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR) cuando haya completado la cocción o si desea
3.
cancelarla.
Posición de traba para asar a la parrilla
Posición de traba para asar a la parrilla
Posición de traba para asar a la parrilla
Deje la puerta abierta en la posición de traba para
asar a la parrilla. La puerta se mantendrá abierta en
esa posición por si sola; sin embargo, el horno se
mantiene a la temperatura correcta.
PRECAUCIÓN
Si se produjese fuego dentro del horno, cierre la
puerta del horno y apague el horno. Si el fuego
continúa, arroje bicarbonato de sodio sobre las
llamas o utilice un extintor de espuma. No eche
agua ni harina sobre el fuego. La harina podría
explotar y el agua puede causar que la grasa en
llamas se extienda y cause lesiones personales.
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura
inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en carnes a
temperatura de refrigerador.
Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su rejilla. Antes de asar a la parrilla,
precaliente siempre el horno por 4 minutos.
Grado de
Alimento
Tamaño
Espesor
cocción
9
Hamburguesas A punto
hamburguesas
A punto
-
Bistec
A punto
-
Presas de pollo
Cocido
2-2½ lb
Costillas de
Cocido
1 lb
cerdo
Chuletas de
Cocido
1 lb
cordero
Filete de
Cocido
3 uds.
salmón
Ajuste de
Posición
Tiempo de cocción
asado a la
de la
1er lado
parrilla
parrilla
1"
ALTO
7
3:20-3:40
1"
ALTO
5
7:00-8:00
¾"
ALTO
5
6:00-7:00
¾"-1"
ALTO
4
15:00-16:00 13:00-14:00
½"
BAJO
5
15:00-16:00 13:00-14:00
¾"-1"
ALTO
5
5:00-6:00
¾"-1"
ALTO
5
4:00-7:00
Español 35
2do lado
2:20-2:40
6:00-7:00
5:00-6:00
4:00-5:00
3:00-6:00
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