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Idiomas disponibles
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PESCADO Y CARNE
Bistec
Carne de cordero
Asado de ternera
Ternera troceada
Carnero troceado
Carne picada
Despojos (pedazos)
Salchichas / chorizo
Pollo y pavo
Ganso/pato
Carne de venado,
jabalí y conejo
Pescado de río,
truchas, carpas,
atún o barbo
Pescado sin grasa;
lubina, rodaballo,
lenguado
Pescado graso;
bonito, caballa,
anchoas
Crustáceos
Caviar
Caracoles
Nota: La comida congelada debe ser cocinada igual que la carne fresca una vez que se
haya descongelado. Si la carne no se cocina después de descongelarse, nunca
debe volverse a congelar.
Preparación
Envuelto en papel
Envuelto en papel
Envuelto en papel
En pequeños pedazos
En pedazos
En forma de paquetes
achatados por los
extremos y sin
condimentar
En pedazos
Debe em paquetarse
parejo incluso aunque
esté cubierto por una
película
Envuelto en papel
Envuelto en papel
Porciones de 2,5 kg y sin
huesos
Debe lavarse y secarse
después de limpiarlo bien
por dentro y escamarlo, se
deben cortar la cola y la
cabeza cuando sea
necesario.
Limpios y colocados en
bolsas
En su envase, dentro de
un recipiente de aluminio
o plástico
En agua salada, dentro de
un recipiente de aluminio
o plástico
Período de
almacenamient
o (meses)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-2
7-8
4-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
ES - 10 -
Tiempo de deshielo
a temperatura
ambiente (horas)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Hasta que esté bien
descongelado
10-12
10
10-12
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
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