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Melchioni Family Vittoria Manual De Instrucciones página 61

Freidora de aire y horno

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trozos, albóndigas, palitos empanizados y similares, haciéndolos girar utilizando el
mecanismo de asador e impartiendo una mezcla continua. Se instala en la varilla del
asador, fijándola con un tornillo de mariposa, teniendo cuidado de dejar el tornillo
hacia la izquierda, para permitir que la puerta se abra hacia arriba. Preste especial
atención a no iniciar la rotación con la puerta abierta, cuyo clip de cierre debe encajar
con un clic. Para extraer el cilindro giratorio sin correr el riesgo de quemarse, utilice el
útil 14 (Mango cilindro - accesorio opcional, cod. 118340030), aplicándola en los
extremos de la varilla transversal en correspondencia con las ranuras
correspondientes, luego mueva el conjunto ligeramente hacia la izquierda, para liberar
la varilla del casquillo, haciendo posible la extracción completa; tener en cuenta el
peso de los alimentos contenidos. Para abrir el cilindro, extraiga la parte superior del
clip de cierre con la ayuda de un cubierto, luego extraiga el contenido en un recipiente
para alimentos.
CONSEJOS PARA UN USO ÓPTIMO
 Los alimentos en piezas o de tamaño pequeño generalmente requieren menos
tiempo de cocción que el mismo volumen de alimentos en una sola pieza.
 Evite cocinar alimentos excesivamente grasosos con la bandeja enrejada: si la grasa
o el aceite gotearan sobre los elementos calefactores, podría generarse humo, olor
o pequeñas llamas.
 Para la preparación de alimentos congelados o especialmente húmedos, puede ser
recomendable alargar ligeramente los tiempos de cocción.
 El programa preestablecido C04 (chips) está optimizado para 400 gramos de chips.
 Para la preparación de patatas fritas, se puede utilizar una cantidad mínima de
aceite (aproximadamente ½ cucharada) para mejorar la cocción, rociándolo con un
pulverizador alimentario antes de colocarlo en el aparato o cepillándolo con un
cepillo alimentario; sin embargo, verifique que no hayan sido pretratados en
producción con la aplicación de condimentos grasos.
 También es posible freír chips precocinados, teniendo cuidado de reducir
ligeramente el tiempo de preparación.
 Al utilizar el cilindro giratorio o el asador, es posible obtener un mejor resultado
alternando periódicamente el sentido de rotación, como se describe en el capítulo
anterior.
6. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
El producto no requiere mantenimiento, entendido como la reposición de consumibles
o revisiones periódicas; por regla general, es suficiente con proceder a la limpieza
periódica de las paredes internas y de los accesorios, utilizando jabón lavavajillas
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