La Cocción Por Inducción; Principio De Funcionamiento; Ventajas De La Cocción Por Inducción - Ormay Smart Cook I2 Manual De Instrucciones

La cocción
por inducción

Principio de funcionamiento

Principio de funcionamiento
El principio de funcionamiento de los equipos de inducción Smart Cook de ORMAY se basa en El principio de funcionamiento de los equipos de inducción Smart Cook de ORMAY se basa en
las propiedades electromagnéticas de los metales y funciona con la mayoría de los recipientes las propiedades electromagnéticas de los metales y funciona con la mayoría de los recipientes
de cocción. de cocción.
La propiedad magnética de un metal se comprueba fácilmente con cualquier imán disponible. La propiedad magnética de un metal se comprueba fácilmente con cualquier imán disponible.
El inductor del equipo crea un campo magnético, el cual se focaliza con precisión en la base El inductor del equipo crea un campo magnético, el cual se focaliza con precisión en la base
de la olla. de la olla.
En la misma el campo magnético se transforma en corriente inducida, que toma la forma de En la misma el campo magnético se transforma en corriente inducida, que toma la forma de
calor y es transmitido rápidamente desde el mismo recipiente al alimento. calor y es transmitido rápidamente desde el mismo recipiente al alimento.
Ventajas de la cocción por inducción Ventajas de la cocción por inducción
• Alta eficiencia y mínima dispersión en la transferencia del calor. • Alta eficiencia y mínima dispersión en la transferencia del calor.
• Cocción más rápida que los demás sistemas con gran ahorro de tiempo y energía eléctrica. • Cocción más rápida que los demás sistemas con gran ahorro de tiempo y energía eléctrica.
• Flexibilidad y precisión en la regulación de las temperaturas de cocción. • Flexibilidad y precisión en la regulación de las temperaturas de cocción.
• Múltiples funciones automáticas de seguridad. • Múltiples funciones automáticas de seguridad.
• La limpieza es muy simple al poseer una superficie de cocción plana. • La limpieza es muy simple al poseer una superficie de cocción plana.
• La superficie plana minimiza los riesgos de derrames y vuelcos. • La superficie plana minimiza los riesgos de derrames y vuelcos.
8
Inductor
Suministro
eléctrico
Recipiente
Corriente
Campo magnético
Control