VLASTNÁ PRÍPRAVA SUROVÍN
Pred vložením ovocia a zeleniny do
odšťavovača si ich pripravte:
• Suroviny dôkladne očistite
(opláchnite vodou, prípadne
opláchnite vlažnou vodou
s prídavkom jablkového octu).
• Podľa potreby suroviny ošúpte
a pokrájajte na rovnako veľké kúsky
– dostatočne malé, aby sa zmestili
do násypky bez toho, že by ste ich
museli nasilu tlačiť
• Pred odšťavovaním citrusov ich
ošúpte.
• Pred odšťavovaním odstráňte
z jadrového a kôstkového ovocia
veľké stopky a kôstky.
332
tlačkou.
NÁSYPKA
tlačky
Výber používanej
širšej) ovplyvní rozmery násypky. Ak
vytiahnete užšiu vnútornú časť tlačky
z celej tlačky, vložte vonkajšiu časť
do násypky, čím sa násypka zúži. Ak
budete používať celú (širšiu) tlačku,
násypka na suroviny bude širšia.
• Ak je násypka namontovaná
na odšťavovači, nikdy do nej
nevsúvajte ruku ani prsty.
• Pred vsunutím potravín do násypky
odšťavovač vždy zapnite. Keď sa
surovina dostáva k sitku, musí byť
spotrebič zapnutý.
• Násypku nepreťažujte. Suroviny
musíte pridávať postupne, aby ich
mohol odšťavovač dobre spracovať.
• Na zatlačenie potravín do násypky
používajte iba dodanú tlačku.
Nikdy nepoužívajte prsty, nástroje
ani žiadne iné pomôcky.
• Pri zatláčaní surovín do násypky
nikdy nepoužívajte nadmernú silu.
• Pri odšťavovaní sa uistite, že všetky
suroviny prešli násypkou a sitkom,
až potom pridajte ďalšie.
• Ak by sa nejaká surovina
zasekla v násypke, použite na jej
pretlačenie tlačku, aby sa dostala
až ku sitku.
(úzkej alebo