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INDICACIONES DE COCCIÓN PARA ALIMENTOS ESPECÍFICOS
Cocción de
Papas y papas fritas
Patatas
fritas
congeladas
Patatas fritas congeladas
gruesas
Papas fritas frescas (8x8
mm)
Gajos de patata fresca
Cubitos de patata fresca
Rösti
Patatas gratinadas
Carne y aves
Bistecs
Chuletas de cerdo
Hamburger
Salchicha (magra)
Muslos de pollo
Pechuga de pollo
Snacks
Rollitos primavera
Nuggets
de
congelados
Palitos de pescado
Queso empanado
Verduras rellenas
RECOMENDACIONES PARA LAS PATATAS FRESCAS CASERA
Para obtener los mejores resultados al preparar papas fritas caseras, puede ser útil
seguir estos consejos:
13) Pelar las patatas y cortarlas en bastones.
14) Sumerja completamente las patatas cortadas en un recipiente lleno de agua
durante 30 minutos.
15) Seque las papas con toallas de papel.
16) Untar las patatas en un bol con ½ cucharada de aceite EVO (aceite de oliva
virgen extra).
17) Sacar las papas del recipiente con las manos, para separarlas del exceso de
aceite.
18) Cocer las patatas a 180°C durante 18-25 minutos.
Temp
Duración
finas
200° C
12-16 min
200° C
12-20 min
180° C
18-25 min
180° C
18-22 min
200° C
12-18 min
180° C
15-18 min
180° C
18-22 min
180° C
8-12 min
180° C
10-14 min
180° C
7-14 min
200° C
13-15 min
180° C
18-22 min
180° C
10-15 min
200° C
8-10 min
pollo
200° C
6-10 min
200° C
6-10 min
200° C
10 min
160° C
10 min
Mezcla
A la mitad de la cocción
A la mitad de la cocción
A la mitad de la cocción
A la mitad de la cocción
A la mitad de la cocción
Dar la vuelta a la mitad
de la cocción
Dar la vuelta a la mitad
de la cocción
45
Consejo
½ cucharada de
aceite EVO
½ cucharada de
aceite EVO
½ cucharada de
aceite EVO
Precalentamiento
Precalentamiento
Precalentamiento
Precalentamiento
Precalentamiento
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