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Instrucciones de operación
CURADO PREVIO
El curado previo eliminará de su parrilla las sustancias químicas y aceites residuales del proceso de
fabricación.
CURE PREVIAMENTE SU PARRILLA ANTES DEL PRIMER USO.
1. Llene la tolva con carbón vegetal aproximadamente 1/4-1/2 de su capacidad.
2. Ponga en marcha su parrilla siguiendo las instrucciones de ARRANQUE y configure la temperatura a 250 °F (121°C)
por 60 minutos.
3. Luego de 60 minutos, configure la temperatura a 400 °F (204 °C) por 30 minutos.
4. Apague la parrilla siguiendo las instrucciones de APAGADO.
5. Deje que la parrilla se enfríe COMPLETAMENTE.
6. Con una servilleta o un paño, unte una capa fina de aceite de cocina en las rejillas, la placa de sellado, las rejillas de
calentamiento y el interior de la tapa y cuerpo de la parrilla. Tenga precaución, la parrilla estará CALIENTE al tacto.
7. Repita los pasos 3-6 a 350 °F (175°C).
Un curado frecuente evita el óxido. Si aparece óxido, limpie con un cepillo de acero, aplique margarina y caliente como
se indica anteriormente.
ARRANQUE NORMAL
1. Enchufe la parrilla y encienda el controlador.
2. NO CARGUE EL CARBÓN HASTA EL PASO 5.
3. Presione el botón de encendido automático para precalentar el arrancador:
a. El botón de encendido debería estar parpadeando.
b. La pantalla del controlador debe parpadear 450 ºF (232 ºC).
4. Desplace la perilla del controlador para cambiar la temperatura deseada.
a. Opciones de selección de temperatura:
•
Presione el botón de configuración de la temperatura para seleccionar la
temperatura mostrada en pantalla.
•
Si no desplaza la perilla, el controlador seleccionará automáticamente la
temperatura en pantalla (temperatura por defecto 450 ºF / 232 ºC).
5. Llene el MiniHopper con carbón vegetal (no más de 7lbs/3kgs de briquetas o
5lbs/2.25kgs de bloques).
6. Cierre la tapa de la tolva y la tapa de la parrilla.
7. Espere a que el botón de arranque automático deje de parpadear (debería tardar unos 45 segundos).
8. Coloque 1 arrancador de fuego en el soporte para arrancadores de fuego (ver fig. 1)
9. Deslice la bandeja del arrancador de fuego en la tolva inferior hasta que vaya al tope y cierre la puerta.
10. La parrilla deberá ejecutar una secuencia de arranque; el ventilador puede tardar unos instantes en encenderse.
CONSEJOS DEL ARRANCADOR:
a. Botón del arrancador parpadeante = precalentamiento del arrancador (NO cargue el arrancador de fuego
mientras el arrancador esté precalentándose).
b. Botón del arrancador sólido = el encendedor está encendido/caliente.
c. El arrancador no se enciende si la parrilla está a más de 200 ºF (93 ºC).
d. SI la temperatura ya está configurada, el arrancador no le pedirá que configure la temperatura.
e. Cada vez que se active el arrancador, la parrilla ejecutará la secuencia de arranque. Durante esta secuencia
el ventilador no funcionará por PID. El ventilador volverá al PID una vez completada la secuencia de arranque.
La secuencia de arranque es de aproximadamente 8 minutos.
NOTA: Para un arranque correcto del iniciador del fuego, es importante seguir los pasos indicados anteriormente en la
secuencia adecuada. Si no se siguen estos pasos, el procedimiento de arranque puede fallar.
En cuertos casos, el arrancador de fuego no s encenderá durante la secuencia inicial. Esto puede deberse a la natura-
leza del arrancador de fuego mismo. Si el arrancador de fuego no se enciende, apague la parrilla, retire el arrancador
fallado, encienda la parrilla y reinicie su temperatura; luego, después de que se precaliente, vuelva a instalar un NUEVO
arrancador de fuego.
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Figura 1
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