Buffalo 600 Serie Manual De Instrucciones página 34

ES
Cocina por inducción
La cocina por inducción es un método muy eficaz de cocinar, puesto que reduce la pérdida de calor
entre la cazuela y la atmósfera en hasta un 40 %. Esto lo convierte en un sistema extremadamente
eficiente energéticamente, además de ofrecer calentamiento inmediato, a diferencia de los métodos de
calentamiento tradicionales que requieren tiempo para alcanzar la temperatura.
La cocina por inducción funciona mediante la creación de un campo magnético con aparatos de cocina
adecuados, lo cual causa la acumulación instantánea de calor para cocinar el alimento.
Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado en aplicaciones comerciales, por ejemplo, en las cocinas
de restaurantes, cantinas, hospitales y negocios comerciales tales como panaderías, carnicerías, etc., sin
embargo, no ha sido diseñado para usarse para la producción masiva y continua de alimentos.
Las placas de inducción pueden emitir varios sonidos por distintos motivos. El ruido
crepitante o sibilante a menudo se debe a la construcción de la cazuela o utensilios en su
interior. Los leves zumbidos se deben a la tecnología de inducción y son completamente
normales. Es posible que también escuche los ventiladores de enfriamiento del circuito
electrónico.
Utensilios de cocina
Los utensilios de cocina adecuados incluyen:
• Todas las cazuelas magnéticas como por ejemplo las
cazuelas de acero inoxidable Vogue o Triwall.
• Cazuelas de acero templado o normal (hierro negro)
• Cazuelas de hierro y hierro fundido esmaltadas/no
esmaltadas
• Diámetro del utensilio: 12 cm-20 cm
Los utensilios de cocina no adecuados incluyen:
• Utensilios de cocina con un diámetro inferior a 12 cm
• Utensilios de cocina de cerámica o cristal
• Utensilios de cocina de acero inoxidable sin
magnetismo/magnetismo bajo, aluminio, bronce o
cobre a menos que se indique que son adecuados
para el uso en cocinas de inducción
• Utensilios de cocina con patas
• Utensilios de cocina con fondos redondos (por
ejemplo, wok)
Contenido del Conjunto
Se incluye:
• Placa de inducción Serie 600
Buffalo se enorgullece de su calidad y servicio y asegura que en el momento del embalaje, el contenido
se suministró con plena funcionalidad y sin ningún defecto.
Si encontrara algún daño resultante del transporte, póngase en contacto inmediatamente con su
distribuidor Buffalo.
Instalación
Coloque la unidad sobre una superficie resistente al calor. Evite colocarla sobre o cerca de materiales
fácilmente inflamables. Para que la ventilación sea adecuada, el aparato debe estar a una distancia
mínima de 20 cm (7 pulgadas) de la pared o de cualquier otro objeto.
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• Manual de instrucciones
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