02
Tipo de aceite
Aceite vegetal
Aceite de colza
Aceite de maiz
Aceite de girasol
Aceite de oliva
Aceite de sésamo
Aceite de cacahuete
Aceite de pepitas de uva
Comida
280g patatas
fritas congeladas
220g patatas
congeladas a
dados
220g palitos de
queso congelados
500g tortita de
patata
Pizza congelada
Hamburguesa
congelada de
pavo
Hamburguesa
congelada de
ternera
Nuggets de pollo
congelados
Pechuga pollo
fresca
Muslos de pollo
frescos
8
Tiempo de
cocción(mins)
16-18
12-16
8-10
8-10
6-8
10-12 medium
well
13-15 well done
8-10 medium
well
11-13 well done
14-16
16-20
25-30
Uso
Superficial, en cantidad y remover
Superficial, en cantidad y remover
Superficial, en cantidad y remover
Superficial, en cantidad y remover
Superficial, en cantidad y remover; marinados
Superficial, en cantidad y remover
Superficial, en cantidad y remover
Temperatura (ºF/
Observaciones
ºC)
400/200
Sacar cesta
y remover
periódicamente
400/200
Cubrir cesta
con una capa de
patatas
400/200
Cubrir cesta
con una capa de
palitos
400/200
Empapar cesta
ligeramente con
aceite
400/200
400/200
Voltear una vez
400/200
Voltear una vez
400/200
Cubrir cesta
con una capa de
nuggets
400/200
Lavar y secar
con papel
previamente
400/200
Lavar y secar
con papel
previamente
Aceite
(cucharadas)
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-
1
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1
1