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Conservación y congelación de alimentos
Divida los alimentos frescos en paquetes más pequeños (1 kg). Coloque dos paquetes contra
la pared de atrás a lo largo del borde izquierdo y derecho del cajón superior, un paquete en el
medio frente a ellos (también en el cajón superior) y un paquete en el cajón del medio, contra
el medio de la pared posterior.
Recomendaciones importantes para el almacenamiento de alimentos congelados
Siga las instrucciones del fabricante referentes al almacenamiento y al uso de alimentos
congelados. Tome nota de la temperatura de almacenamiento recomendada y de la fecha de
caducidad indicada en el envase.
Utilice únicamente alimentos en envases no dañados que hayan sido almacenados a una
temperatura de -18 °C o inferior.
No compre alimentos cubiertos de escarcha. Esto indica que el alimento se ha descongelado
(parcialmente) varias veces y, como consecuencia, su calidad es inferior.
Asegúrese de que los alimentos no se descongelen durante el transporte. Un aumento de su
temperatura reducirá el período de conservación y perjudicará la calidad de los alimentos.
Períodos de almacenamiento recomendados de los alimentos congelados en el congelador
Tipo de alimento
Fruta, carne de vacuno
Hortalizas, ternera, aves de corral
Venado
Carne de cerdo
Carne picada o con troceado fino
Pan, pastas, platos cocinados, pescado blanco
Vísceras
Salchicha ahumada, pescado azul
Período de conservación
de 10 a 12 meses
de 8 a 10 meses
de 6 a 8 meses
de 4 a 6 meses
4 meses
3 meses
2 meses
1 mes
29
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