DEFEITO
18.
Creme claro (o café sai
rapidamente pelo bico).
19.
Creme escuro (o café sai
em gotas pelo bico).
20.
Borras na chávena.
21.
Café com pouco creme na
chávena (sai por borrifos
pelo bico).
22.
O creme do café na
chávena tem uma
consistência insuficiente
(desaparece após poucos
segundos).
23.
Presença de abaixamentos
nas borras do café
no suporte do filtro
(observando o interior do
suporte do filtro).
108
CAUSA
a. Café moído grosso.
b. Café pouco comprimido.
c. Dose insuficiente.
d. Temperatura acqua de
extracção baixa.
e. Pressão da bomba superior a
9 bar.
f. Filtro do duche do grupo
obstruído.
g. Furos do filtro dilatados
(suporte do filtro).
a. Café moído fino.
b. Café muito comprimido.
c. Dose elevada.
d. Temperatura acqua de
extracção alta.
e. Pressão da bomba inferior a
9 bar.
f. Filtro do duche do grupo
obstruído.
g. Furos do filtro dilatados
(suporte do filtro).
a. Café moído demasiado fino.
b. Lâminas do moinho
doseador desgastadas.
c. Pressão da bomba superior a
9 bars.
d. Filtro do duche do grupo
obstruído.
e. Furos do filtro dilatados
(suporte do filtro).
obstruído.
prolongada devido à
obstrução do filtro.
demasiado rápida devido à
obstrução do filtro do duche.
demasiado elevada.
obstruído.
ao filtro utilizado.
SOLUÇÃO
a. Moagem mais fina.
b. Comprimir mais forte.
c. Aumentar a dose.
d. Aumentar a pressão na caldeira.
e. Diminuir a pressão da bomba.
f. Verificar e limpar com o filtro sem
furos ou substituir.
g. Controlar e substituir o filtro.
a. Moagem mais grossa.
b. Comprimir menos.
c. Diminuir a dose.
d. Diminuir a pressão na caldeira.
e. Aumentar a pressão da bomba.
f. Verificar e limpar com o filtro sem
furos ou substituir.
g. Controlar e substituir o filtro.
a. Moagem mais grossa.
b. Substituir as lâminas.
c. Diminuir a pressão da bomba.
d. Verificar e limpar com o filtro sem
furos ou substituir.
e. Controlar e substituir o filtro.
furos ou substituir.
duche.
duche.