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Sugerendes
54
VERDURAS
Esp_rragos
1 a 2 dias
8 a 10 meses
No lave antes de refrigerar. Guarde en el
cajOn de las verduras.
Repollitos de Bruselas, brOcoli,
3 a 5 dfas
8 a 10 meses
Envuelva los alimentos que producen
colifior, chfcharos, frijoles,
olor. Deje los chfcharos en las vainas.
cebollas, pimientos
Repollo, apio
1 a 2 semanas
No se recomienda
Envuelva los alimentos que producen olor
y refrigere en el cajOn de las verduras.
Zanahorias, pastinaca, betarraga
7 a 10 dfas
8 a 10 meses
Retire los tallos verdes. Envuelva los
y nabos
alimentos que producen olor y refrigere
en el caj0n de las verduras.
Lechuga
7 a 10 dfas
No se recomienda
AVES y PESCADO
Polio y pavo, entero
Polio y pavo, presas
Pescado
I a 2 dfas
I a 2 dfas
I a 2 dfas
12 meses
9 meses
2 a 6 meses
Mantenga en el envase original para
refrigeraciOn. Coloque en el
compartimiento de la came y queso.
Cuando congele por m_s de dos
semanas, envuelva nuevamente con
envoltura para congelador.
CARNES
Tocino
7 dfas
1 mes
Res o cordero, molida
1 a 2 dfas
3 a 4 meses
Las carries frescas pueden ser
guardadas en el envase original para su
refrigeraciOn.
Res o ternera, asada y bistec
3 a 5 dfas
6 a 9 meses
ColOquelas en el compartimiento de la
came y queso. Cuando congele por m_s
de dos semanas, envuelva nuevamente
con envoltura para congelador.
JamOn,completamente cocido, entero 7 dfas
1 a 2 meses
mitad
5 dfas
1 a 2 meses
rebanadas
3 dfas
1 a 2 meses
Fiambres
3 a 5 dfas
1 a 2 meses
Los fiambres sin abrir envasados al vacfo
pueden ser guardados durante dos
semanas en el compartimiento de la
came y queso.
Cerdo, asado
3 a 5 dfas
4 a 6 meses
Cerdo, chuletas
3 a 5 dias
4 meses
Salchichas, molidas
1 a 2 dias
1 a 2 meses
Salchichas, ahumadas
7 dias
1 a 2 meses
Ternera
3 a 5 dias
4 a 6 meses
Salchichas
7 dias
1 mes
Las carnes procesadas deben ser bien
envueltas y guardadas en el
compartimiento de la came y queso.
Fuentes: Ministerio
de Agricultura
de los Estados Unidos; Instituto de Mercadotecnia
de Alimentos;
Servicio de
ExtensiOn Cooperativa,
Universidad
Estatal de Iowa
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