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Manua
e instrucciones
COCClON
COIVIBINADA
La funci6n de cocci6n combinada le permite cambiar
automaticamente entre la cocci6n de microondas y convecci6n
para alimentos que son humedos ademas de crocantes y
dorados. Este tipo de cocci6n es ideal para alimentos grandes
que requieren un tiempo de cocci6n prolongado cuando se
preparan en un homo convencional (como por ejemplo las
tortas espesas, la came asada grande y los pollos enteros
grandes).
Cuando cocine de manera combinada, utilice el estante de
alambre para permitir que el aire circule completamente
alrededor de la fuente.
Ejemplo:
Combinatior
Cooking
/_ ENTER
START
.
.
3.
Oprima la tecla COMBI.
ROAST, USE RACK, ENTER
COOKING TIME (Asar, Utilizar
estante, Ingresar tiempo de cocci6n)
se desplaza pot la pantalla.
Ingrese el tiempo de cocci6n.
Oprima la tecla ENTER/START.
MWO 30% +Conv. 350°F
GUiA DE COCClON
EN COIVlBINACION
•
Cuando asa cames o aves, coloque la came directamente sobre el estante de alambre, que fue colocado sobre el plato
giratorio de vidrio y rociado con aceite de cocci6n vegetal.
•
Cuando usa el modo de cocci6n Combinaci6n, multiplique el peso de la came por los minutos por las libras, indicados en la
tabla que sigue para calcular su tiempo de cocci6n. Despues de la mitad del tiempo de cocci6n, de vuelta la came, retire la
grasa acumulada, vuelva a colocar en el homo y presione ENTER/START.
•
Las temperaturas indicadas a continuaci6n son temperaturas de extracci6n. La came continL_a cocinandose despues de la
extracci6n del homo y las temperaturas aumentaran. Deje reposar los alimentos de 5 a 15 minutos despues de la cocci6n.
lVlODO ASAR
Came
de
vaca
Carnes asadas
Came
Polio entero
de ave
Came asada
Came
deshuesada
de
cerdo
Jam6n ahumado
Tiempo de asado:
14-16 min./Ib, para 145°F-Jugoso
16-18 min./Ib, para 160°F-A punto
18-20 min./Ib, para 170°F-Bien cocido
Agregue 5 minutos por libra en los
modelos canadienses.
Tiempo de asado:
12-17 min./Ib, para 170°F-carne blanca
y 185°F-came roja
Tiempo de asado:
25-28 min./Ib, para 160°F-A punto
Tiempo de asado:
15-20 min./Ib, para 130°F
Tiempo de horneado:
35-40 min./2 QTS para 165°F
Coloque los alimentos directamente sobre el estante
de alambre que fue rociado con aceite de cocci6n
vegetal.
De vuelta las carnes asadas a la mitad del tiempo de
cocci6n.
Coloque el recipiente en el estante de alambre.
Guiso
Revuelva el guiso en la mitad del tiempo.
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