Ajuste De La Molienda; Ajuste De La Cantidad De Café Molido; Puesta Fuera De Servicio; Información Para El Servicio De Asistencia - Rancilio KRYO 65 Manual De Instrucciones

KRYO 65/AT
Interruptor general (Fig. 1 - 9) con dos posiciones; en posición (I)
se procede a la conexión eléctrica.

7.2. Ajuste de la molienda

El molinillo de café viene comprobado de fábrica con un ajuste de
molienda intermedia. Pero depende del tipo de café utilizado.
Efectuar el ajuste de la molienda solo cuando el aparato esté
cerrado, no efectuarlo jamás con el aparato en funcionamiento.
- Introducir en la tolva una pequeña cantidad de café en grano
y cerrar la tapa;
- controlar que la tolva esté abierta (la palanca (Fig. 1 - 4)
hacia adentro);
- efectuar la molienda de una pequeña cantidad de café;
- colocar el portafiltros sobre la horquilla (Fig. 1 - 8), a
continuación accionar la palanca (Fig. 1 - 11) para hacer
descender la cantidad de café molido (esta operación debe
realizarse después del ajuste de la cantidad a moler, véase 7.3);
- preparar un café controlando el tiempo de preparación que
deberá ser, para una molienda óptima, de entre 25 y 30
segundos;
- controlar el aspecto del café y el sabor, considerando que una
molienda demasiado gruesa da como resultado cafés claros y
sin crema, mientras que una molienda demasiado fina da
como resultado cafés fuertes, oscuros y sin crema.
- Si el café no cumple con los requisitos deseados, ajustar la
molienda pulsando el botón (Fig. 2 - 1) y girando el anillo
(Fig. 2 - 3) en el sentido contrario a las agujas del reloj para
moliendas más finas, o en el sentido de las agujas del reloj
para moliendas más gruesas.
- Repetir la operación hasta obtener la cantidad de café deseada.
Utilizando el mismo tipo de café normalmente no son necesarios
otros ajustes de molienda, mientras que si se cambia el tipo de café
es necesario proceder a una nueva operación preliminar de control.
7.3. Ajuste de la cantidad de café molido
Las cantidades pueden ajustarse procediendo como sigue:
- Accionar el botón de mando (Fig. 1 - 12) debajo del dosificador
en sentido contrario a las agujas del reloj para aumentar la
cantidad.
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8. PUESTA FUERA DE SERVICIO

8.1. Temporal
- Cerrar el contenedor tolva y moler el café en grano que ha
quedado entre las fresas;
- apagar el interruptor y desconectar la clavija de la
alimentación eléctrica;
- Vaciar el café molido y retirar el café en grano que haya
quedado eventualmente en el contenedor tolva;
- efectuar las operaciones de limpieza y mantenimiento;
- enrollar el cable eléctrico y fijarlo a la máquina con una cinta
adhesiva;
- cubrir la máquina y colocarla en un entorno seco, al abrigo de
la intemperie y de acceso exclusivo.
8.2. Definitiva
Además de las operaciones de la puesta fuera de servicio
temporal, proceda a:
- cortar el cable de la alimentación
- empaquetar la máquina con cartón u otro material y enviarla
al personal encargado (eliminación de residuos autorizada o
retiro de la máquina usada).
9. INFORMACIÓN PARA EL SERVICIO DE
ASISTENCIA
9.1. Sustitución de las fresas
A pesar de que las fresas están fabricadas en acero templado,
están sujetos a desgaste.
Su vida útil está influenciada por la cantidad de café molido en
una punta temporal, por su dureza y grado de torrefacción, así
como por la cantidad de posibles impurezas de las mezclas del
café en grano.
Piedrecillas e impurezas diversas ejercen una fuerte acción
abrasiva que reduce notablemente la vida útil de las fresas.
Cuando el tiempo de la molienda se prolonga notablemente o la
molienda se vuelve irregular, habrá que proceder a sustituir las
fresas actuando del modo siguiente:
- Tirar de la palanca de cierre de tolva (Fig. 1 - 4);
- poner en marcha el molinillo dosificador para moler el café
que ha quedado entre las fresas;
- terminada la molienda, apagar la máquina y desconectar la
línea de alimentación;
- vaciar el contenedor tolva (Fig. 1 - 2);