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Quiere cocinar su propia receta: trate de usar configuraciones de recetas
similares primero y optimice el proceso de cocción de acuerdo con el
resultado.
•
¿Está listo el pastel horneado? Coloque un palillo de madera dentro del
pastel unos 10 minutos antes de que se alcance el tiempo de cocción
indicado. Si no hay masa cruda en el palo después de sacarlo, el pastel
está listo.
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El pastel pierde mucho volumen durante el enfriamiento después de
hornear: intente bajar el ajuste de temperatura 10* C y verifique dos veces
las instrucciones de preparación de alimentos con respecto al manejo
mecánico de la masa.
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La altura del pastel es mucho más alta en el medio que en el anillo exterior:
no engrase el anillo exterior de su fuente circular.
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El pastel está demasiado café en el aparte superior: use un nivel de estante
mas bajo o use una temperatura establecida mas baja (esto puede llevar a
un tiempo de cocción más prolongado)
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El pastel esta demasiado seco: use una temperatura establecida 10* C más
alta (esto puede llevar a un tiempo de cocción más corto)
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La comida tiene buen aspecto, pero la humedad en el interior es demasiado
alta: use una temperatura establecida 10* C más baja (esto puede llevar a
un tiempo de cocción más prolongado) y vuelva a verificar la receta.
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El dorado es desigual: use una temperatura establecida 10* C más baja
(esto puede llevar a un tiempo de cocción más prolongado). Use el modo
"calentamiento superior e inferior" en un nivel.
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El pastel está menos dorado en la parte inferior: elija un nivel inferior dentro
del horno.
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Hornear en mas de un nivel al mismo tiempo: un estante es mas oscuro
que el otro. Se un modo asistido por ventilador para hornear en más de
un nivel y saque las bandejas individualmente cuando esté listo. No es
necesario que todas las bandejas estén listas al mismo tiempo.
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Condensación de agua durante la cocción: el vapor es parte del horneado
y la cocción y sale normalmente del horno junto con el flujo de aire de
enfriamiento. Este vapor puede consensarse en diferentes superficies del
horno o cerca del horno y acumular gotas de agua. Este es un proceso
físico y no se puede evitar por completo.
CONSEJOS Y TRUCOS
MANUAL DE USO
HORNO PRESTIGE 2.0
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