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Tabla de Vegetales Frescos
Tiempo de
Vegetales
Cantidad
coccibn
Instrucciones
Tiempo de
(minutos)
en 'HIGH'
Reposo
Icachofas, (8 onzas
2 medianas
5 a 8
Recorte. Agregue2 cucharaditas de agua y 2 cucharaditas 2 a 3 minutos
[225 g]cada una)
4 medianas
10 a 12
de jugo de lim6n. T ape. Cocinecon lostalloshaciaarriba.
Esp_.rragos, frescos,
1 libra(450 g)
3 a 7
Lavey coloquela mitad de losespdrragos al rev_s.
2 a 3 minutos
tallos
Agregue½ taza (120 ml) de agua. Tape.
Ejotes,verdesy
1 libra(450 g)
7 a 10
Agregue½ taza (120 ml) de agua en unacacerolade 1½
2 a 3 minutos
amarillos
litros. R evuelvaa lamitadde la cocci6n.
Betabeles, f rescos
1 libra(450 g)
12 a 16
Agregue½taza (120 ml) de agua en una cacerolatapada
2 a 3 minutos
de 1½litros. Vuelvaa distribuir a la mitadde lacocci6n.
Br6coli, f resco,
1 libra(450 g)
5 a 9
Coloqueel br6coli e n unafuente de homear.
2 a 3 minutos
brotes
Agregue½ taza (120 ml) de agua.
Repollo, f resco,
1 libra(450 g)
5 a 7
Agregue½ taza (120 ml) de agua en una cacerolatapada
2 a 3 minutos
picado
de 1½ litros. R evuelvaa la mitacl d e la cocci6n.
Zanahofias, f rescas,
2 tazas (475 ml)
3 a 6
Agregue¼ taza (120 ml) de aguaen una cacerolatapada
2 a 3 minutos
rebanadas
de I litro. Revuelvaa la mitad de la cocci6n.
Coliflor,fresca,
1 libra (450 g)
6 a 10
Recorte.Agregue ¼ taza (120 ml) de agua en una cacero-
2 a 3 minutos
entera
la tapada de I litro.Revuelvaa la mitad de la cocci6n.
Apio, fresco,picado
2 tazas (475 ml)
3 a 5
Rebane.Agregue ½ taza (120 ml) de agua en una cacerola 2 a 3 minutos
4 tazas (950 ml)
7 a 9
tapada de 1½ litros.Revuelvaa la mitad de la cocci6n.
Elote, fresco
2 mazorcas
5 a 8
Quite las hojas. Agregue 2 cucharadasde agua en
2 a 3 minutos
una fuente de homear de 1½ litros.Tape.
Champifiones,
½ libra (225 g)
2 a 3 ½
Coloque los champifiones en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
frescos,rebanados
de 1½ litros.
Pastinaca,fresca,
1 libra (450 g)
4 a 8
Agregue ½taza (120 ml) de agua en una cacerola
2 a 3 minutos
rebanada
tapada de 1½ litros.
Chfcharos,verdes,
4 tazas (950 ml)
6 a 9
Agregue ½taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
frescos
de 1½litros.Revuelvaa la mitad de la cocci6n.
Camote, entero, al
2 medianos
5 a 7
Agujere los camotes varias veces con un tenedor.
2 a 3 minutos
homo (6 a 8 onzas
4 medianos
6 a 11
2 a 3 minutos
[170 a 225 g] cada
URO)
Papas blancas,
2 papas
5 a 7
Agujere las papasvarias veces con un tenedor.
2 a 3 minutos
enteras,al homo (6 a
4 papas
8 a 13
2 a 3 minutos
8 onzas [170 a 225 g]
cada una)
Espinaca,fresca,
1 libra (450 g)
5 a 7
Agregue ½ taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
hoja
de 2 litros.
Zapallo, calabaza o
1 mediana
6 a 8
2 a 3 minutos
tipo nuez, fresco
Calabacitas,frescas,
rebanadas
1 libra (450 g)
1 libra (450 g)
5a8
7a8
Corte el zapallo por la mitad. Quite las semillas.Coloque
en una fuente de homear de 8 x 8 pulgadas (20 x 20 cm).
Tape.
Agregue ½ taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
de 1½ litros.
Calabacitas,frescas,
Agujere. Coloque sobre 2 toallas de papel. De vueltaa
enteras
as calabacitasy distrib_yalasa la mitad de la cocci6n.
2 a 3 minutos
2 a 3 minutos
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