Uso de/homo de convecci n.
Homeado pot conveccion
NOTA:Elventi/ador d e convecci_n s eencender_
y seapagar_ en ciclosdurantela cocci6n para
distribuir mejorel airecalienteenel homo.
El venfilador d econvecciOn del homose apaga
cuando seabrelapuertadel homo. N Odeje
la puertaabiertadurante perfodos largosmientras
ufilizala cocciOn p or convecciOn o podrdreducirla
vida_fil del elemento calefactor p orconvecciOn.
Enunhomoa convecciOn, unventilador h ace
circular aimcalientesobre, d ebajo y alrededor
de losalimentos.
Esteaimcaliente en circulaciOn s edistribuye de
manera uniforme por la cavidad delhomo.Como
resultado, losalimentos secocinan y sedoran
de manerauniforme; a menudo, e n menortiempo
concalordeconvecciOn.
Ideal p araaliroentos homeados y dorados
de manera uniforme quesecocinan en varias
parrillas.
Adecuado paragrandes cantidades de
alimentos homeados.
Buenos resu/tados c onga//etas, paneci//os,
bollosdulces,brownies, magdalenas, bollosde
crema, p ancitos dulces, p astelde dngely pan.
E1 venfilador
de convecci6n
hace
circular
el aire
cafiente
de manera
tmifbmle
sobre
y ahededor
de los aUmentos.
Posici6n de mbltiples parrillas.
iiii
Homeado per convection on m#/tip/es parri//as
AI homear p or convecciOn consolo I parrilla,
sigalasposiciones de laparrillarecomendadas
en la secciOn U sodel homo.
Ya que
se circula
ahe
caliente
uniffwmemente
a lo largo
del homo,
los afimentos
pueden
hornearse
con
excelemes
resultados
ufilizando
mfilfiples
parnllas.
Para
el horneado
de dos panillas,
coloque
una parrilla
en el soporte
de la piimera
posici&n
(A).
Coloque
la otra
parrilla
en
el soporte
de
la tercera
posici6n
(C).
i,a canddad
de fiempo
requedda
pare
el horneado
de mfildples
parrillas
puede
aumenmr
ligeramenm
pare algunos
Nimentos,
pero se ahorm
el fiempo
generN
ya que muchos
Nimentos
se
cocinan
N mismo
fiempo.
(;alletas,
muffins,
bizcochos
y ouos panecillos
r_pidos
dan buenos
resulmdos
con
el horneado
de mdldples
parrillas.
Como adaptar recetas...
Usted puede
ufilizar sus recetas f_tvorims
en el homo
pot conveccidn.
Cuando
hornee
pot conveccidn,
reduzca
la temperature
de horneado
en 25 °F o
active la caracmrfsfica
de conversidn
Auto
Recipe _'. Consulte
la seccidn
ConversiOn
Auto Recipe'_en las Caracterfsticasespeciales
del control de su homo.
Utilicelos tamafios decacerola recomendados.
_, Algunasinstrucciones delpaquete para
cacerolas congeladas o platosprincipales
hansidodesarrolladas utilizando homos
comerciales p orconvecciOn. Para mejores
resultados e n estehomo, p recaliente el homo
y utilicela temperatura i ndicada en elpaquete.
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