Programmes De Cuisson Automatiques; Comment Programmer Une Cuisson - Hotpoint Ariston FH 103 0 IX/HA Manual De Instrucciones

! Quand le programme
FR
de la porte du four.

Programmes de cuisson automatiques

! La température et la durée de cuisson sont présélectionnées à l'aide
du système C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui garantit
automatiquement un résultat parfait. La cuisson s'arrête automatiquement
et le four signale que le plat est cuit. Il est possible d'enfourner à froid ou
à chaud.
Possibilité de personnaliser la durée de cuisson selon ses goûts personnels
en la modifiant, avant le démarrage, de ±5/20 minutes selon le programme
choisi. La modification de la durée est également possible en cours de cuisson.
Si cette modification est effectuée avant le démarrage du programme, elle
est mémorisée et reproposée dès la prochaine utilisation du programme.
Si la température intérieure du four est supérieure à celle proposée par le
programme choisi, l'afficheur TEMPÉRATURE affiche le message "Hot" et
la cuisson ne peut pas être lancée: il faut attendre que le four refroidisse.
! Un bip signale que la cuisson est terminée.
! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de modifier les températures,
ne pas ouvrir la porte du four.
Programme BOEUF
Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de veau, de porc, d'agneau.
Enfourner à froid. Il est aussi possible d'enfourner à chaud.
Programme FILET DE POISSON
C'est la fonction idéale pour cuisiner des filets de petites-moyennes
dimensions. Enfourner à froid.
Programme PAIN
C'est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour obtenir de meilleurs
résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants:
• suivre la recette à la lettre;
• respecter le poids maximal pour chaque plaque;
• ne pas oublier de verser 50 g (0,5 dl) d'eau froide dans la lèchefrite au
gradin 5 ;
• faire lever la pâte à température ambiante pendant 1 heure ou 1 heure
et demie, selon la température de la pièce et jusqu'à ce qu'elle ait
pratiquement doublé de volume.
Recette du PAIN :
1 Plaque de 1000g Maxi. gradin du bas
2 Plaques de 1000g Maxi. gradins du bas et du milieu
Recette pour 1000g de pâte: 600g de farine, 360g d'eau, 11g de sel, 25g de
levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre)
Procédé:
• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.
• Diluer la levure de boulanger dans de l'eau légèrement tiède (35 degrés
environ).
• Disposer la farine en fontaine.
• Verser le mélange d'eau et de levure
• Mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu collante,
l'étirer avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10
minutes.
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est lancé, le tournebroche s'arrête dès ouverture
• Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d'un film plastique
pour éviter que la surface de la pâte ne sèche. Glisser le saladier dans le
four, sélectionner la fonction manuelle BASSE TEMPERATURE à 40°C
et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)
• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.
• Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
• Saupoudrer les pains de farine.
• Pratiquer des entailles sur les pains.
• Enfourner à froid.
• Démarrer la cuisson PAIN
• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille jusqu'à ce qu'ils
aient complètement refroidi.
Programme GÂTEAUX
Cette fonction est ce qu'il y a de mieux pour la cuisson de gâteaux à base de
levure de boulanger, de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid. Il
est aussi possible d'enfourner à chaud.
Programme TARTES
C'est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes (qui exigent une
bonne cuisson du dessous). Enfourner à froid.
Il est aussi possible d'enfourner à chaud.

Comment programmer une cuisson

! La programmation n'est possible qu'après avoir sélectionné un programme
de cuisson.
! La sélection d'un programme de cuisson active l'icône
possible de programmer la durée. L'icône
sélectionné la durée et il devient alors possible de programmer une cuisson
différée.
Programmer la durée
1. Appuyer sur l'icône jusqu'à ce que l'icône
l'afficheur TEMPS se mettent à clignoter.
2. Pour sélectionner la durée, appuyer sur les icônes " " et " ".
3. Une fois la durée voulue atteinte, appuyer à nouveau sur l'icône
4. Appuyer sur l'icône pour démarrer la cuisson.
5. Un signal sonore indique que la cuisson est terminée et l'afficheur
TEMPÉRATURE affiche END.
• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15. Le programme
s'arrête automatiquement à 10h15.
Programmer une cuisson différée
! La programmation d'une fin de cuisson n'est possible qu'après avoir
sélectionné une durée de cuisson.
! Pour utiliser au mieux la programmation différée, il faut que l'horloge soit
correctement réglée.
1. Appuyer sur l'icône et suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée.
2. Appuyer ensuite sur l'icône
les icônes " " et " ".
3. Une fois l'heure de fin de cuisson atteinte, appuyer à nouveau sur l'icône
.
4. Appuyer sur ll'icône pour activer la programmation.
, il devient alors
ne s'active qu'après avoir
et les chiffres de
.
et régler l'heure finale en appuyant sur