Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
nopeussuositustaulukko
Väline/lisälaiter
Toiminta
Hienonnusterä
Valmiit leivontaseokset
Murotaikina – rasvan hierominen jauhoihin
Veden lisääminen murotaikina-ainesten
yhdistämiseksi
Vähärasvaisen lihan tai kalan hienontaminen
Pateet ja terriinit
Vihannesten pilkkominen
Pähkinöiden hienontaminen
Pehmeiden tai keitettyjen hedelmien ja
vihannesten soseuttaminen
Kastikkeet, salaattikastikkeet ja dipit
Terä ja
Kylmät keitot
suurikapasiteettinen
levy
Pirtelöt tai taikinaseokset
Kaksoisvispilä
Munanvalkuaiset
Munat ja sokeri sokerikakuissa
Kerma
Rasvan ja sokerin vaahdottaminen
Taikinansekoitin
Hiivataikinat
Vehnäleipäjauhot
Kokojyväjauhot
Kääntelytyökalu
Kerman ja hedelmäsoseiden vaahdottaminen
Munanvalkuaisten vaahdottaminen
Macaroon-leivokset
Levyt: viipalointi ja
Kovat ruoka-aineet, kuten porkkanat, kova juusto
raastaminen
Pehmeämmät ainekset, kuten kurkku, tomaatti
Erittäin hieno
Parmesaanijuusto, perunoiden hienontaminen
raastamislevy
perunapalleroita varten.
Hieno Julienne-
Tikkuperunat ja rösti
suikalointilevy
Friteerattavat vihannekset tai vihanneskoristeet
Ranskanperunalevy
Perunoiden leikkaamiseen erittäin ohuiksi
ranskalaisiksi perunoiksi, salaattien ja pataruokien
aineksille sekä esimerkiksi porkkanalle,
kesäkurpitsalle ja kurkulle.
Tehosekoitin
Kylmät nesteet ja juomat
Liemipohjaiset keitot
Maitoa sisältävät keitot
PALOVAMMAVAARA: Kuumien aineosien on annettava jäähtyä huoneenlämpöisiksi ennen sekoittamista.
Pienoiskulho ja terä
Liha
Yrttien silppuaminen
Pähkinöiden hienontaminen
Majoneesi
Soseet
Sitruspuserrin
Pienehköt ruoka-aineet, kuten limetit ja sitruunat
Suurehkot hedelmät, kuten appelsiini ja greipit
Metallinen mehulinko
Kiinteiden hedelmien ja vihannesten, kuten
omenien ja porkkanoiden mehustaminen
Pehmeiden hedelmien tai vihannesten, kuten
viinirypäleiden ja tomaattien mehustaminen
Jauhatusmylly
Erilaisten mausteiden käsitteleminen
Kahvipapujen jauhaminen
Pähkinöiden hienontaminen
Valkosipulinkynsien, tuoreiden chilien ja
inkiväärinjuuren käsitteleminen
F F Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien aineosien mukaan.
nopeussuositus käsittelyaika Maksimi-
8
5 – 8
Sykäys – 8
Sykäys
8
8
8
Aloita hitaalla
nopeudella, ja
lisää nopeutta
vähitellen.
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
5 – 8
1 – 5
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
8
8
8
8
Sykäys
Sykäys
120
F F
kapasiteetit
15-20 sekuntia jauhojen paino 1,5Kg
10 sekuntia
jauhojen paino 340g
10-20 sekuntia
10-30 sekuntia 600g
rasvatonta
naudanlihaa
5-10 sekuntia 500g
30-60 sekuntia 200g
10-30 sekuntia 1Kg
Enintään 2
800g
minuuttia
30-60 sekuntia 1,5 litraa
15-30 sekuntia 1 litraa
60-90 sekuntia 6 (200g)
4-5 minuuttia 3 (150g)
30 sekuntia
500 ml
Enintään 2
200g rasvaa
minuuttia
200g sokeria
60 sekuntia
kokonaispaino 1Kg
60 sekuntia
jauhojen paino 600g
60 sekuntia
jauhojen paino 500g
60 sekuntia
300g kermaa,
300g sose
60 sekuntia
kokonaispaino 600g
60 sekuntia
kokonaispaino 500g
–
–
–
Älä ylitä kulhoon
–
merkittyä suurinta
määrää.
–
15-30 sekuntia 1,5 litraa
30 sekuntia
1,2 litraa
30 sekuntia
1 litraa
20 sekuntia
200g rasvatonta
ja sykäys
naudanlihaa
30 sekuntia
15g
30 sekuntia
50g
30 sekuntia
2 kananmunaa
300g öljyä
30 sekuntia
200g
–
1Kg
–
800 g omenien
600 g porkkanoita
–
500 g
30-60 sekuntia 50 g
30 sekuntia
10 sekuntia
50 g
10 sekuntia
30 g
Publicidad
