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Resumen de contenidos para FM RXD 384 V2,4
- Página 1 Manual de instrucciones Hornos eléctricos Modelos: RXD 384 V2,4/604PLUS V2,4 RXDL 384 V2,4/604PLUS V2,4 ATENCIÓN: Lea las instrucciones antes de utilizar el aparato.
- Página 3 ÍNDICE CERTIFICACIÓN CE GARANTÍA NORMAS GENERALES Y NORMAS DE SEGURIDAD INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD, TRANSPORTE Y MANTENIMIENTO 4.1 Desembalaje. 4.2 Transporte. 4.3 Operaciones preliminares. 4.4 Colocación del equipo. INSTALACIÓN DEL EQUIPO 5.1 Conexión eléctrica. 5.2 Salida de vapores de la cámara de cocción. 5.3 Entrada de agua.
- Página 4 8.4 Carga de imágenes 8.5 Exportar HACCP ALARMAS Y ERRORES Ed.:23 – Ver.:01 – 01/01/2023...
- Página 5 UNE-EN 60335-1:2012 + AC:2014 + A11:2014 + A13:2017 + A14:2014 +A2:2020 + A1:2020; UNE- EN 60335-2-42:2004 + Corr:2007 + A1:2008 + A11:2012; UNE-EN 55014-1:2017 + A11:2021; UNE- EN 55014-2:2015; UNE-EN 61000-3-2:2014; UNE-EN 61000-3-3:2013 +A1:2020 Fabricante: FM CALEFACCIÓN S.L. CIF: B-14343594 Dirección: CTRA. de Rute km.2.700, C.P.:14900, Lucena Cordoba, España...
- Página 6 2. Garantía La duración de la garantía será de 12 meses a partir de la fecha de compra del equipo. La garantía no cubre los daños de cristal, lámparas, juntas de puerta o deterioro del material aislante o daños imputables a una incorrecta instalación, mantenimiento, reparación inadecuada o ausencia del mismo, así como usos indebidos del aparato.
- Página 7 Una instalación que no respete las indicaciones del fabricante podría ocasionar daños, lesiones o accidentes mortales. En caso de instalar el horno sobre soportes o superpuestos, utilice únicamente los suministradas por FM y siga sus instrucciones de montaje las cuales encontrará dentro del embalaje. ...
- Página 8 Todo tipo de averías ocasionadas por la cal o sedimentos del agua quedarán exentas de garantía. El incumplimiento de algunas de estas normas de seguridad exime de toda responsabilidad a FM y hace que la garantía quede invalidada. Peligro por quemaduras.
- Página 9 No serán válidas, fotografías sólo y exclusivamente del contenido. En cualquiera de los 2 casos descritos, deben comunicar a FM industrial, la incidencia en el transporte, ya que de esta manera se podrán gestionar la reposición de la máquina.
- Página 10 4.3 Operaciones preliminares. Retire la película de protección del equipo. Limpie los restos de pegamento con disolvente adecuado. No utilizar en ningún caso productos abrasivos o ácidos ni tampoco herramientas que puedan estropear las superficies. 4.4 Colocación del equipo. Coloque el horno en el lugar de trabajo elegido, respetando las distancias de seguridad indicadas más adelante. Compruebe que el aparato tenga las suficientes entradas de aire frío por los registros de ventilación que aseguren su buen funcionamiento.
- Página 11 5. Instalación del equipo 5.1 Conexión eléctrica. Antes de conectar el equipo a la red de alimentación, compruebe que las características de red corresponden con las descritas en las características técnicas de cada aparato. La instalación eléctrica debe realizarse por personal autorizado y debe cumplir la normativa vigente.
- Página 12 Quitar la tapa trasera del horno. Desconectar las fases S y R de los borneros de conexión. Conectar los puentes que se suministran junto con este manual según se indica. Cambio de conexión Trifásica 400 Vac a Trifásica 230 Vac ...
- Página 13 6. Instrucciones de uso Lea con detenimiento este manual antes de comenzar a trabajar con el aparato. Consérvelo así mismo para consultas y cuando necesite asistencia técnica acuda a un centro autorizado. El aparato está concebido para usarse en la cocción o regeneración de productos de panadería y pastelería, frescos o congelados, siendo los rangos de regulación máximos de 60 minutos y 250ºC.
- Página 14 5. Temperatura 6. Tiempo 7. Humedad 8. Velocidad turbina/s 9. Gestión de fases 10. Inicio/parada 11. Recetas favoritas 6.3 Encendido Si la pantalla se encuentra en modo espera, para acceder a la pantalla de espera deberemos pulsar el botón ON/OFF.
- Página 15 En la parte superior de la pantalla se pueden ver una serie de segmentos que indican las fases del programa de cocción actual: Cada vez que se enciende la pantalla tomando como inicio el modo standby, se accede por defecto al modo manual. En la parte inferior de la pantalla se muestran los iconos 23°...
- Página 16 7. Funcionalidades__________________________________________ Este horno permite almacenar en memoria hasta 100 programas de cocción, y en cada uno de ellos se pueden configurar hasta 4 fases con diferentes parámetros (3 fases + fase precalentamiento), además de los parámetros relativos a los ajustes de cocción, siendo estos los siguientes: ...
- Página 17 Ajuste de VELOCIDAD MOTOR en fases Pulsar botón para acceder a la fase deseada. Pulsar botón para acceder al ajuste de VELOCIDAD. Pulsar botones para seleccionar el valor de VELOCIDAD deseado. Pulsar nuevamente el botón para confirmar el valor seleccionado. 7.2 Ultimas 10 recetas usadas Selección de ÚLTIMA RECETA usada Pulsar una vez el botón...
- Página 18 7.5 Guardar receta Acceso a submenú EDITAR RECETA En caso de necesitar editar un programa desde cero, seleccione el modo de cocción MANUAL y, después de ajustar los parámetros deseados, pulsar tres veces el botón para acceder al submenú EDITAR RECETA. Pulsar los botones para situarse sobre la función GUARDAR y, posteriormente, pulsar el botón...
- Página 19 Edición rápida de receta Pulsar 3 veces el botón para acceder al submenú EDITAR RECETA. Pulsar los botones para situarse sobre la función EDICIÓN RÁPIDA. Tenga en cuenta que esta opción queda habilitada cuando iniciamos este procedimiento desde una receta ya memorizada. NOTA: Para acceder de forma rápida a esta función, basta con pulsar el botón Pulsar el botón...
- Página 20 7.9 Asignación de imagen a una receta (asociar) Para poder asignar una imagen a una receta, ésta debe haber sido guardada previamente. Asignar imagen a una receta (ASOCIAR) Pulsar tres veces el botón para acceder al submenú EDITAR RECETA. Pulsar los botones para situarse sobre la función ASOCIAR.
- Página 21 Por defecto, el horno asignará las seis primeras recetas de la lista a cada uno de los botones de recetas favoritas. Si un botón de favoritos no cuenta con una receta asignada (se encuentra vacío), al pulsar sobre el mismo se emitirá una alarma acústica indicando dicho evento.
- Página 22 No es posible ELIMINAR UNA FASE si la siguiente se encuentra activa FASE ACTIVA: los parámetros aparecen resaltados FASE NO ACTIVA: los parámetros aparecen sombrados Para HABILITAR o ACTIVAR UNA FASE, basta con pulsar sobre alguno de los parámetros ajustables de la misma (tiempo, temperatura, humedad o velocidad del motor, si en su caso esta última es ajustable) y seleccionar el valor deseado.
- Página 23 Una vez finalizada la fase de precalentamiento, ésta permanecerá activa hasta que no se abra la puerta del horno. Una vez se cierre la puerta posteriormente, se iniciará de forma automática la fase nº 1. Si se abre y se cierra la puerta antes de que finalice la fase de precalentamiento, ésta de interrumpirá de forma inmediata.
- Página 24 VELOCIDAD DE LA TURBINA Para ajustar el valor de , pulsar el botón y seguidamente, los botones para seleccionar el valor de consigna deseado. La pantalla muestra la velocidad de la turbina y el icono de dicha turbina. El color del icono cambiará dependiendo del estado en que se encuentre el horno (funcionando o no).
- Página 25 8. Ajustes avanzados_________________________________________ 8.1 Visualización de la versión de firmware Versión firmware Pulsar cuatro veces el botón para acceder al submenú SERVICIO. Pulsar los botones para situarse sobre la opción INFO. Pulsar el botón para visualizar la información. 8.2 Ajuste fecha/hora Ajuste fecha/hora Pulsar cuatro veces el botón para acceder al submenú...
- Página 26 En caso de que el horno no detecte ninguna memoria USB insertada en puerto, aparecerá un mensaje en pantalla informado sobre tal evento. 8.4 Eliminación de imágenes Eliminación de imágenes Pulsar cuatro veces el botón para acceder al submenú SERVICIO. Pulsar los botones para situarse sobre la opción BORRAR IMÁGENES.
- Página 27 9. Alarmas y errores________________________________________ Error/fallo sonda cámara MOTIVO: esta alarma se activa si tiene lugar alguno de los siguientes eventos: Cortocircuido en el cable de la sonda de temperatura de la cámara del horno. Corte en el cable de la sonda de temperatura de la cámara del horno. ...
- Página 28 Ed.:23 – Ver.:01 – 01/01/2023...