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Riempire il dispositivo
• Il dispositivo è ideale per conservare bottiglie di vino da 0,75 l con la forma
Bordeaux. È possibile conservare anche bottiglie più grandi. Tuttavia, è necessario
assicurarsi che lo sportello si chiuda correttamente.
• Prima di chiudere lo sportello, assicurarsi sempre che non venga bloccato da una
bottiglia.
• Se si mettono diverse bottiglie nel dispositivo in una volta sola, è necessario più
tempo per il raffreddamento.
• Il numero di bottiglie che può essere messo nel dispositivo dipende dalle dimensioni
e dalla forma delle bottiglie.
• Il numero massimo di bottiglie si riferisce a bottiglie Bordeaux standard da 0,75 l.
Consigli per la conservazione
Tipo di vino
Vino rosso
Vino bianco
Spumante/Champagne
• L'aspetto più importante nella conservazione del vino è la stabilità della
temperatura di conservazione.
• Vibrazioni, cambi di temperatura, luce e umidità sono fattori che possono rovinare
i vini. Con una conservazione appropriata, non si mantiene solo la qualità del
vino, ma aroma, sapore e complessità migliorano ulteriormente nel processo di
maturazione.
• Vino conservato ad alte temperature matura più rapidamente. Vini conservati a
oltre 18 °C perdono aroma e sapore.
• Se un vino viene conservato a temperature troppo basse, possono formarsi residui
dannosi per la salute. Un'umidità del 60-70% è ideale per evitare che i tappi si
rimpiccioliscano.
• Dopo aver aperto una bottiglia di vino, il liquido entra in contatto con l'aria. Per
questo motivo, si consiglia di tenere la bottiglia in verticale, in modo da ridurre al
minimo la superficie di contatto tra vino e aria.
• Quando si apre una bottiglia di vino bianco la si può bere per 2 giorni, mentre una
di rosso per 3 giorni, a patto che sia chiusa adeguatamente. Assicurarsi di chiudere
per bene le bottiglie dopo averle aperte.
• Tappi speciali per mantenere al meglio spumanti e champagne possono essere
acquistati nella maggior parte dei negozi di vini.
• Se il vino bianco viene conservato adeguatamente, si mantiene anche per 2 anni.
Vini rossi corposi si mantengono fino a 10 anni e vini da dessert fino a 20 anni.
Temperatura Celsius
15 – 18 °C
9 – 14 °C
4 – 8 °C
Temperatura Fahrenheit
58 – 65 °F
48 – 57 °F
39 – 47 °F
IT
49
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