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La primera vez que use
la barbacoa
Carbonización inicial
Caliente la barbacoa a fuego máximo, con la tapa
cerrada, durante un mínimo de 20 minutos antes de
cocinar por primera vez.
Cada vez que cocine a la parrilla
Mantenimiento entre comidas
El plan de mantenimiento entre comidas, sencillo aunque
importante, se compone de los pasos descritos a
continuación. Realícelos siempre antes de cocinar
a la barbacoa.
Grasa acumulada
La barbacoa está equipada con un sistema de gestión
de grasa que la aleja de los alimentos y la deposita
en un contenedor desechable. Al cocinar, la grasa
cae en la bandeja colectora extraíble y se acumula en
una bandeja de goteo desechable que la protege. Este
sistema debe limpiarse sin excepción antes de usar la
barbacoa para evitar incendios.
1) Compruebe que la barbacoa esté apagada y fría.
2) Retire la bandeja colectora extraíble tirando de ella
hacia delante (A).
3) Compruebe si la bandeja de goteo desechable que
protege la bandeja colectora extraíble contiene una
cantidad excesiva de grasa. Si es necesario, quite la
bandeja de goteo desechable y sustitúyala por una
nueva.
4) Instale de nuevo todos los componentes.
Inspección de la manguera
Es necesario inspeccionar la manguera
periódicamente.
1) Compruebe que la barbacoa esté apagada y fría.
2) Compruebe si la manguera presenta signos de
agrietamiento, abrasión o cortes (B). No use la
barbacoa si la manguera sufre algún tipo de daño.
Precalentamiento de la barbacoa
Precalentar la barbacoa es fundamental para el éxito
de cualquier comida. El precalentamiento contribuye
a evitar que los alimentos se peguen a la rejilla y la
calienta lo suficiente como para dorar correctamente
las piezas. También ayuda a carbonizar los residuos
de comidas anteriores.
1) Abra la tapa de la barbacoa.
2) Encienda la barbacoa siguiendo las instrucciones de
encendido descritas en este manual del propietario.
3) Cierre la tapa.
4) Precaliente la barbacoa manteniendo los mandos
de control de los quemadores en la posición de
encendido/fuego alto
hasta que el termómetro indique 260 °C (500 °F) (C).
Limpieza de las rejillas de cocción
Después de precalentar, será más fácil limpiar los
restos de alimentos y demás residuos generados
por el último uso de la barbacoa. Limpiar las rejillas
evitará también que la próxima comida se pegue.
1) Cepille las rejillas empleando un cepillo para
parrillas con cerdas de acero inoxidable
inmediatamente después de precalentar (D).
12
RECIBA CONTENIDOS ESPECIALES GRATIS
A
B
durante 10-15 minutos o
C
D
PELIGRO: No forre de papel de aluminio
m
la bandeja de grasa extraíble ni el
compartimento de cocción.
PELIGRO: Antes de cada uso, compruebe si se
m
ha acumulado demasiada grasa en la bandeja
de grasa extraíble o la bandeja colectora.
Elimine el exceso de grasa para evitar que se
incendie.
ADVERTENCIA: Preste atención al extraer la
m
bandeja colectora y desechar la grasa si está
caliente.
ADVERTENCIA: Use manoplas o guantes de
m
barbacoa resistentes al calor durante el uso
de la barbacoa.
ADVERTENCIA: Compruebe periódicamente
m
si sus cepillos de barbacoa presentan cerdas
sueltas o desgaste excesivo. Sustituya los
cepillos si encuentra cerdas desprendidas en
las rejillas de cocción o los propios cepillos.
Weber recomienda cambiar los cepillos de
barbacoa con cerdas de acero inoxidable al
principio de cada primavera.
ADVERTENCIA: No use la barbacoa si
m
la manguera sufre algún tipo de daño.
Sustitúyala sólo por una manguera de
repuesto autorizada por Weber.
ADVERTENCIA: Mantenga las aberturas
m
de ventilación dispuestas alrededor de la
bombona despejadas y libres de residuos.
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