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Hornear Con La Piedra Para Pizzas
Cuando cocine con piedra para pizza, coloque ésta sobre la parrilla y
precaliente el horno en el modo pizza (turbo + inferior) a 230 °C durante
30 minutos. Una vez que se haya precalentado y sin quitar la piedra para
pizza, coloque la pizza sobre ella con la lámina (no coloque pizzas conge-
ladas) y hornee a 180 °C durante 20-25 minutos. Al finalizar la cocción,
retire la pizza del horno el horno con la película.
ADVERTENCIA: No coloque la piedra para pizzas en un horno precalentado.
ADVERTENCIA: Al finalizar la cocción, no saque la piedra para pizas
cuando está caliente y no lo coloque sobre superficies frías. De lo contrario,
se puede agrietar.
ADVERTENCIA: No exponga la piedra para pizza a la humedad.
Secado
Alimento
Plátano en rodajas
Manzana en rodajas
Naranja en rodajas
ADVERTENCIA: Mientras más finas son las rodajas, más rápido es el tiempo
de secado y se conserva mejor el aroma de los alimentos.
ADVERTENCIA: Hasta que no se haya completado el proceso de secado,
no abra la puerta del horno.
ADVERTENCIA: Es necesario que el secado se realice únicamente en la
bandeja de secado.
ADVERTENCIA: No precalentar durante el secado.
Función de
cocción
Funciones de cocción con ventilador
Funciones de cocción con ventilador
Funciones de cocción con ventilador
Temperatura de
cocción (°C)
100
100
100
65
Estante de
Duración de
cocción
cocción (horas)
2
4-5
2
4-5
2
4-5
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