Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
6. RÅD OCH TIPS
VARNING!
Se Säkerhetsavsnitten.
6.1 Kokkärl
• För att undvika överhettning och förbättra
zonernas prestanda måste kokkärlet vara
så tjockt och platt som möjligt.
• Se till att kokkärlets botten är ren och torr
innan du sätter den på hällen.
• Var alltid försiktig så att du inte låter
kokkärlet glida eller gnugga mot glasets
kanter och hörn eftersom det kan orsaka
sprickor eller skador på glasytan.
Värmeinställ‐
Använd för att:
ning
1
Se till att hålla tillagad mat varm.
1 - 2
Hollandaisesås, smält: smör, choklad,
gelatin.
2
Tillgaga: fluffiga omeletter, bakade
ägg.
2 - 3
Sjud ris och mjölkrätter, värm färdigla‐
gade rätter.
3 - 4
Stuva grönsaker, fisk, kött.
4 - 5
Ångkoka potatis och andra grönsaker.
4 - 5
Tillaga större mängder mat, grytor och
soppor.
6 - 7
Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu-
kalvkött, kotletter, risbiffar, korv, lever,
roux, ägg, pannkakor, munkar.
7 - 8
Intensiv stekning, rårakor, ryggbiffar,
biffar.
9
Koka vatten, tillaga pasta, bryna kött (gulash, grytstek), fritera pommes frites.
Kokkärl av emaljerat stål med aluminium-
eller kopparbotten kan orsaka
färgskiftning på glaskeramiken.
6.2 Förenklad matlagningsguide
Uppgifterna i tabellen är endast
riktvärden.
Tid (min) Tips
vid behov
Placera ett lock på kokkärlet.
5 - 25
Rör om då och då.
10 - 40
Tillaga med locket på.
25 - 50
Tillsätt minst dubbelt så mycket vätska
som ris, rör om mjölkbaserade rätter
under tillagningen.
20 - 45
Tillsätt några msk vatten. Kontrollera
vattenmängden under processens
gång.
20 - 60
Täck botten av kastrullen med 1-2 cm
vatten. Kontrollera vattennivån under
processens gång. Ha locket kvar på
kastrullen.
60 - 150
Upp till 3 l vätska plus ingredienser.
vid behov
Vänd när det behövs.
5 - 15
Vänd när det behövs.
SVENSKA
131
Publicidad
