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Peixe
Pré-aquecer o seu forno é absolutamente recomendado para assegurar a coze-
dura com um desempenho máximo e um consumo de energia mínimo.
Para operações de cozedura que exijam um pré-aquecimento, a função de
pré-aquecimento é desativada e o forno retoma a cozedura na função defi-
nida quando o forno atinge a temperatura definida.
Pré-aquecer usando o modo de intensificação para cozer pizza em tabu-
leiro.
Dicas para bolos
Se o bolo estiver demasiado seco, aumentar a temperatura 10˚C e diminuir o
n
tempo de cozedura.
Se o bolo for húmido, usar menos líquido ou diminuir a temperatura cerca de
n
10 ºC.
Se a parte superior do bolo estiver queimada, coloque-a numa prateleira infe-
n
rior, diminua a temperatura e aumente o tempo de cozimento.
n
Se a parte interior do bolo estiver bem cozida, mas o exterior está pegajoso,
usar menos líquido, diminuir a temperatura e aumentar o tempo de cozedura.
Dicas para pastelaria
n
Se o bolo estiver demasiado seco, aumentar a temperatura 10˚C e diminuir o
tempo de cozedura. Humedecer as folhas de massa com um molho feito com
leite, manteiga, ovo e iogurte.
n
Se o tempo de cozimento da sua massa for muito longo, verifique se a espes-
sura da massa não excede a do tabuleiro.
n
Se a parte superior da massa estiver cozida, mas a parte inferior não estiver
cozida, assegurar que a quantidade de molho que usar para a massa seja
menor na parte inferior da massa. Tentar espalhar um molho para fritar unifor-
memente entre as folhas de massa e sobre o bolo.
12.07.2021
Tabuleiro
3
individual
MANUAL DO UTILIZADOR DO FORNO PT
TABELA DE CULINÁRIA
20
20...30
69
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