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2.16 FERMENTADORA/MANTENEDOR (si está disponible)
El símbolo
y/o el símbolo
están conectados eléctricamente al horno.
Al tocar el símbolo
que al tocar el símbolo
los símbolos
y/o
En ambos casos, en la pantalla del horno aparecerá la PANTALLA DE RESUMEN que
valores de los parámetros del ciclo de fermentación/mantenimiento
.
parámetro aún por fijar
Para fijar los valores de los parámetros de funcionamiento del ciclo de fermentación/mantenimiento, actúe
en la pantalla del horno de la misma manera que para fijar los valores de los parámetros de funcionamiento
del ciclo de cocción.
2.16.1 Parámetros operativos
TIEMPO
FERMENTACIÓN/MANTENIMIENTO
TEMPERATURA
FERMENTACIÓN/MANTENIMIENTO
HUMEDAD
Cuando termina un ciclo de fermentación/mantenimiento, se activa una advertencia acústica ("bip")
durante 5 minutos y al mismo tiempo parpadea en color violeta la PANTALLA DE RESUMEN
valores de los parámetros (excluyendo el parámetro TIEMPO) del ciclo de cocción terminado
tocar el símbolo
el símbolo
violeta
todos
los
fermentación/mantenimiento.
Tocando los símbolos
2.17 Modelos con carro (mod. MKF 1664 G BM - MKF 2011 G BM)
Estos modelos tienen un sistema de movilidad especial (patentado) del cristal interno de la puerta.
El sistema permite mover el cristal interno hacia abajo o hacia arriba, en base a las necesidades de uso.
Cristal "abajo" (uso sin carro)
Para obtener esta posición es necesario abrir por completo la puerta del horno y ejercer una fuerza
adecuada para mover el cristal interno de la puerta hacia abajo, hasta activar su dispositivo mecánico de
"bloqueo": se escucha un chasquido de cierre (Fig.3)
Esta posición del cristal interno de la puerta permite cerrar herméticamente la cámara de cocción sin la
presencia del respectivo carro porta bandejas introducido o sin tener que usar un mamparo de cierre.
El horno puede utilizarse para la función de "PRECALENTAMIENTO" (apartado 2.7.2), para la función de
LIMPIEZA SEMIAUTOMÁTICA (apartado 3.2) o para la función de LIMPIEZA AUTOMÁTICA de la cámara de
cocción (apartado 3.3)
23
sólo aparecen en la pantalla si la FERMENTADORA y/o el MANTENEDOR
se activa la función FERMENTADORA
se activa la función MANTENEDOR
se desactiva la función FERMENTADORA y/o MANTENEDOR.
FERMENTADORA
de 1 minuto a 11 horas y 59 minutos o INFINITO (InF)
DE
, en la pantalla vuelve la PANTALLA DE RESUMEN que
valores
de
los
y/o
se desactiva la función FERMENTADORA y/o MANTENEDOR.
Fig. 3
(el símbolo se convierte en
(el símbolo se convierte en
de 30 °C a 60 °C
(de 86°F a 140°F)
de 01 a 05
parámetros
establecidos
), mientras
). Tocando
muestra todos los
en color violeta, con el valor del
MANTENEDOR
de 45 °C a 85 °C
(de 113°F a 185°F)
/
mostrando los
muestra en color
para
el
ciclo
Al
.
de
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