Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Nõuanded värske toidu säilitamiseks
Toiduainete külmiku kambris säilitamine
Jälgige, et külmiku temperatuur oleks 5 °C või sellest madalam.
Soe toit tuleb enne külmkappi panemist toatemperatuurile jahutada.
Teatavad külmkapis hoitavad toiduained tuleks enne külmikusse panemist pesta
ja kuivatada.
Säilitatav toit peab olema nõuetekohaselt suletud, et vältida lõhna või maitse muutusi.
Ärge säilitage liiga suures koguses toitu. Jätke toiduainete vahele ruumi, et külm õhk
saaks nende ümber liikuda – see tagab tõhusama ja ühtlasema jahutuse.
Igapäevaselt tarbitavaid toiduaineid tuleks hoida riiuli eesmises servas.
Paigutage toiduained õhuvoolu tagamiseks siseseintest veidi kaugemale. Ärge mingil
juhul hoidke toitu vastu tagaseina: toit võib külmuda vastu tagaseina. Vältige toidu
(eriti õlise või happelise toidu) otsest kokkupuudet külmkapi sisekülgedega, sest õli/hape
võib neid kahjustada. Kõrvaldage külmkappi jäänud õlised/happelised toidujäägid.
Külmutatud toitu võib külmkambris aeglaselt üles sulatada. See säästab energiat.
Külmikus hoidmine võib kiirendada puu- ja köögiviljade, näiteks kabatšokkide, melonite,
papaiade, banaanide, ananasside jms vananemisprotsessi. Seetõttu ei ole soovitatav
neid külmkapis hoida. Külmikus hoidmine võib aga kiirendada mõningate roheliste
puuviljade järelvalmimist. Toatemperatuuril tuleks hoida sibulat, küüslauku, ingverit
ja muid juurvilju.
Ebameeldiv lõhn külmikus viitab sellele, et midagi on maha valgunud ja vajalik on külmkapi
puhastamine. Vt Hooldus ja puhastamine.
Erinevad toidud tuleks paigutada erinevatesse kohtadesse vastavalt nende omadustele.
Toiduainete sügavkülmiku kambris säilitamine
• Jälgige, et sügavkülmiku temperatuur oleks –18 °C.
• Soe toit tuleb enne sügavkülmiku kambrisse panemist toatemperatuurile jahutada.
• Väikesteks portsjoniteks lõigatud toiduained külmuvad kiiremini ning neid on lihtsam
sulatada ja küpsetada. Soovituslikult võiks üks portsjon kaaluda vähem kui 2,5 kg.
• Toiduained tuleks enne sügavkülmikusse panemist pakendada. Pakendi välispind
peab olema kuiv, et säilituskotid üksteise külge ei jääks. Pakkevahendid peavad olema
lõhnatud, õhukindlad, mittemürgised ja toksiinideta.
• Märkige pakendile külmutamise kuupäev, säilitusaeg ja toiduaine nimetus – see aitab
vältida erinevatele toiduainetele kohalduvate säilitustähtaegade ületamist.
Kasutamine
ET
17
Publicidad
