Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
el Χώρος κατάψυξης
Ακατάλληλα για κατάψυξη
είδη λαχανικών, τα οποία
■
καταναλώνεται συνήθως ωμά, π.χ.
σαλατικά ή ραπανάκια
ολόκληρα ή σφιχτά αυγά
■
σταφύλλια
■
ολόκληρα μήλα, αχλάδια και ροδάκινα
■
γιαούρτι, ξινόγαλο, ξινή και γλυκιά
■
κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα
Συσκευασία των κατεψυγμένων
τροφίμων
Από το σωστό είδος συσκευασίας και τη
σωστή επιλογή υλικού καθορίζεται σε
μεγάλο βαθμό η διατήρηση της ποιότητας
του προϊόντος και αποφεύγεται ο
σχηματισμός "κρυοπαγημάτων" στα
τρόφιμα.
Τοποθετείτε τα τρόφιμα μέσα στη
1.
συσκευασία.
Πιέζετε τη συσκευασία, μέχρι να βγεί ο
2.
αέρας.
Κλείνετε αεροστεγώς τη συσκευασία,
3.
για μην χάσουν τα τρόφιμα τη γεύση
τους και να μη στεγνώσουν.
Αναγράφετε στη συσκευασία το
4.
περιεχόμενο του πακέτου και την
ημερομηνία κατάψυξής του.
Κατάλληλη συσκευασία:
Πλαστική μεμβράνη
■
Μεμβράνη πολυαιθυλαινίου (PE) σε
■
σωλήνα
Αλουμινόχαρτο
■
Δοχεία κατάψυξης
■
Κατάλληλα κουμπώματα:
Λαστιχάκια
■
Πλαστικά κλιπ
■
Αυτοκόλλητες ταινίες ανθεκτικές στο
■
ψύχος
Ακατάλληλη συσκευασία:
Χαρτί περιτυλίγματος
■
Λαδόχαρτο
■
Σελοφάν
■
Σακούλες σκουπιδιών και
■
χρησιμοποιημένες σακούλες από ψώνια
54
Χρόνος διατήρησης των κατεψυγμένων
τροφίμων στους –18 °C
ψάρια, αλλαντικά, μαγειρεμένα
φαγητά, αρτοσκευάσματα και
γλυκά:
Πουλερικά, κρέας:
λαχανικά, φρούτα:
Απόψυξη κατεψυγμένων
τροφίμων
Η μέθοδος ξεπαγώματος πρέπει να
προσαρμόζεται στα τρόφιμα και στο
σκοπό χρήσης, ώστε να έχετε την
καλύτερη δυνατή ποιότητα προϊόντος.
Μέθοδοι ξεπαγώματος:
στον χώρο συντήρησης (ιδιαίτερα
■
κατάλληλα για ζωικά τρόφιμα όπως
ψάρια, κρέας, τυριά, μυζήθρα)
σε θερμοκρασία δωματίου (ψωμί)
■
φούρνος μικροκυμάτων (τρόφιμα για
■
άμεση κατανάλωση ή άμεση
επεξεργασία)
φούρνος / ηλεκτρική κουζίνα (τρόφιμα
■
για άμεση κατανάλωση ή άμεση
επεξεργασία)
Προσοχή!
Μην ξανακαταψύξετε τα μισοξεπαγωμένα
ή τελείως ξεπαγωμένα κατεψυγμένα
τρόφιμα. Μόνο αφού μαγειρευτούν σε
έτοιμο φαγητό (βράσιμο ή ψήσιμο),
μπορείτε να τα καταψύξετε εκ νέου.
Μην εξαντλήσετε πλέον τη μέγιστη
διάρκεια αποθήκευσης των κατεψυγμένων
τροφίμων.
μέχρι και 6 μήνες
μέχρι και 8 μήνες
μέχρι και 12 μήνες
Publicidad
