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es Antes de usar el aparato por primera vez
Antes de usar el aparato por primera vez
5 Antes de usar el aparato por primera vez
Limpiar el aparato y los accesorios.
Manejo básico
6 Manejo básico
6.1 Encender el aparato
Pulsar el mando de control derecho
1.
la temperatura deseada entre 120 y 240 ºC girando
hacia la izquierda o hacia la derecha
a El anillo luminoso del mando de control parpadea
mientras el aparato se calienta.
Pulsar el mando de control izquierdo y seleccionar
2.
la zona de cocción deseada para calentar solo la
zona de cocción delantera o trasera o toda la su-
perficie de cocción.
Esperar hasta que se alcance la temperatura ajusta-
3.
da.
a El anillo luminoso del mando de control se mantie-
ne constantemente iluminado.
Así funciona
7 Así funciona
Para diferentes alimentos, consultar los ajustes corres-
pondientes, así como las observaciones útiles. Hemos
optimizado las recomendaciones adaptándolas al apa-
rato.
7.1 Consejos prácticos para hervir y freír
¡ No colocar el alimento hasta que se apague el indi-
cador de calentamiento. Al aumentar la temperatura
entre dos preparaciones, colocar el alimento solo
una vez que se haya apagado el indicador de ca-
lentamiento.
¡ Presionar con la espátula las piezas de carne, ave y
pescado en posición horizontal sobre la superficie
de cocción. Para no destruir las fibras, dar la vuelta
al alimento solo cuando pueda desprenderse fácil-
mente de la plancha. De lo contrario, puede salir lí-
quido, lo que puede dar lugar a que el alimento se
seque.
6
5.1 Calentar el aparato
Para eliminar el olor a nuevo, calentar el aparato va-
▶
cío durante unos minutos a 200 °C.
Es normal que se generen humos y olores.
Ventilar a fondo la estancia de instalación.
Untar un poco de aceite o grasa con una espátula o
4.
un pincel resistente al calor, p. ej., un pincel de sili-
y seleccionar
cona, sobre la superficie de cocción de forma ho-
mogénea.
.
Colocar los alimentos directamente sobre la superfi-
5.
cie de cocción.
‒
Para dar la vuelta a los alimentos, utilizar las espá-
6.
tulas suministradas.
6.2 Desconectar el aparato
El aparato se mantiene caliente durante un largo perio-
do después de desconectar el aparato.
No tocar el aparato mientras el indicador de calor
▶
residual esté iluminado.
Girar el mando de control hasta 0.
▶
6.3 Conectar la posición de conservación
en caliente
Los alimentos pueden mantenerse calientes en la posi-
ción de conservación en caliente.
Girar el mando de control derecho hasta
1.
Seleccionar con el mando de control izquierdo toda
2.
la superficie de cocción, solo la delantera o la trase-
ra.
¡ Tener cuidado de que al asar, las piezas de carne,
de ave o de pescado no se toquen. De lo contrario,
el alimento puede perder líquido.
¡ No pinchar ni cortar la carne mientras se esté coci-
nando, ya que podría perderse el jugo al hacerlo.
¡ Salar la carne, el ave y el pescado solo después de
freírlos, a fin de que no se desprendan agua ni sus-
tancias nutritivas solubles.
¡ Antes de freír los filetes de pescado, enharinarlos
para que el filete de pescado se adhiera menos.
¡ Freír los filetes de pescado primero por el lado de
la piel. Dar la vuelta al filete de pescado solo una
vez a ser posible.
¡ Utilizar solo aceites y grasas adecuadas para freír
que alcancen temperaturas elevadas, p. ej., aceites
vegetales refinados o manteca.
No utilizar ollas ni sartenes.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras!
.
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