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2.2 Características del funcionamiento estructural
1. Utilizando la placa radiante inferior y seleccionando una potencia alta, esta máquina puede tener un
efecto de horneado especial en la superficie de la comida y también puede fácilmente tener un acabado
ideal de temperatura y cocción de la comida con un color dorado en la superficie.
2. De acuerdo con las necesidades de la comida, la distancia entre la comida y la fuente de calor puede
ser ajustada moviendo la maneta a la altura que desee.
3. Esta máquina está fabricada en acero inoxidable y viene provista de una bandeja recoge-grasas
extraíble , todo lo cual hace que sea más fácil su limpieza y mantenimiento.
4. La elevación hacia arriba y hacia abajo de la maneta es flexible, por lo que para que el mecanismo sea
fiable es conveniente un buen mantenimiento del mismo.
5. El modelo ES-600 está equipado con 2 termostatos para 2 zonas de calentamiento.
2.3 Diagrama eléctrico
L
AC 230V
N
E
HL1, HL3
HL2, HL4
ST, ST1, ST2
Ref. 544024 - ES-600
HL11
HL21
Indicadores de potencia
Indicadores de temperatura
Termostatos
ST1
ST2
EH, EH1, EH2
Resistencias
E
Masa tierra de la carcasa
EH1
HL12
EH2
HL22
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