HIGHONE CG50604CMKVET Manual Del Usuario página 30

C
Utilisation de l'appareil
Utilisation du brûleur du four
gaz
Après avoir allumé le brûleur du four
comme expliqué ci-dessus, vous pouvez
régler la température à l'intérieur du four
en positionnant la manette en face des
indications qui se trouvent sur le panneau
de commande ou sur la base de la manette
(mini à maxi). Si votre four est équipé
d'un thermostat, consultez le tableau des
températures ci-dessous pour choisir la
température appropriée en fonction des
aliments à cuire. Évitez de faire fonctionner le
four en mettant la manette entre la position
« Arrêt » et l'indication de température
minimum (dans le sens antihoraire). Utilisez
toujours le four entre les positions maximum
et minimum.
Pour arrêter la cuisson du four, tournez la
manette du brûleur four dans le sens horaire
jusqu'à ce que le repère de la manette soit
en face du point « 0 » (repère manette vers
le haut).
Préchauffage
Si vous devez préchauffer le four, il est
conseillé de le faire 10 minutes avant
d'enfourner les plats.
Pour les
températures élevées comme le pain, les
pâtes, les pains cuits en galette, les soufflés,
etc., il convient de préchauffer le four afin
d'obtenir des résultats optimaux.
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Fig. 17
recettes nécessitant
Préchauffez
avant de faire cuire des denrées congelées
ou fraîches prêtes à la consommation afin
d'obtenir de meilleurs résultats lors de la
cuisson.
Cuisson
• Votre cuisinière est livrée (suivant modèle)
avec des plaques, une lèchefrite, une grille
et une broche pour rôtir la volaille. Vous
pouvez par ailleurs utiliser des plats en
verre, des moules à gâteaux ou des plaques
à four spécialement adaptés à la cuisson au
four que vous trouverez dans le commerce.
• Veillez à respecter les instructions
données par le fabricant quant à l'utilisation
des plats. Si vous utilisez des plats de petite
dimension, placez-les sur la grille de façon à
ce qu'ils soient bien au milieu de celle-ci. Les
instructions suivantes doivent également
être respectées pour tous les plats émaillés.
• Si les aliments destinés à cuire ne
couvrent pas toute la surface de la plaque
de cuisson, s'il s'agit d'aliments qui sortent
du congélateur ou si la lèchefrite est
utilisée pour recueillir les jus de cuisson
susceptibles de couler durant le rôtissage,
la plaque peut connaître des changements
de forme dus aux fortes températures
occasionnées par la cuisson ou le rôtissage.
La plaque ne reprendra sa forme initiale
que lorsqu'elle aura complètement refroidi
après la cuisson. Il s'agit d'un phénomène
tout à fait normal causé par les transferts de
chaleur.
• Si vous utilisez des plats ou autres
ustensiles en verre pour la cuisson, ne les
exposez pas directement au froid après les
avoir sortis du four. Ne les posez pas sur
des surfaces froides ou humides. Déposez-
des
les sur un torchon de cuisine sec ou sur
un dessous de plat et veillez à ce qu'ils
refroidissent lentement de manière à éviter
qu'ils ne se cassent.
systématiquement le four