Controles De Operación; Del Quemador; Funcionamiento; Controles De Funcionamiento - MONTAGUE 36W36 Manual De Instrucciones

GENERAL
Este instrumento fue clasificado como equipo
para cocción comercial y debe ser operado por
personal calificado y/o profesional.
ADVERTENCIA
LA PARRILLA Y SUS PARTES SE ENCUEN-
TRAN CALIENTES.
UTILICE PROTECCIÓN
OPERACIÓN.
LIMPIEZA O MANTENIMIENTO DE LA UNI-
DAD.
PRECAUCIÓN
No obstruya el caudal de combustión ni
el aire de ventilación de la parrilla. Mantenga el
área de máquinas libre y sin combustibles.
CONTROLES DE OPERACIÓN
ADVERTENCIA
EN CASO DE QUE SE DETECTE OLOR A
GAS, CIERRE LA VÁLVULA PRINCIPAL DE
CORTE DE GAS Y CONTACTE A LA COM-
PAÑÍA LOCAL DE GAS O AL PROVEDOR DE
GAS PARA REALIZAR EL MANTENIMIENTO.
Los controles que se describen a contin-
uación se utilizan para el funcionamiento de
la parrilla (Figura 10).
Válvula de cierre

del quemador

Figura 10. Controles de operación

FUNCIONAMIENTO

DURANTE LA
Control de altura de
la rejilla
CONTROL DEL QUEMADOR: Se utiliza para
abrir o cerrar el gas. Un control para cada
quemador.
ALTURA DE LA REJILLA: La rejilla se esta-
blece a la altura deseada para cocinar al bajar la
perilla y ajustar la palanca hacia arriba o hacia
abajo.
Control de gas
Encendido y reencendido del piloto
1. Ponga la manija de la válvula del quemador
en posición de apagado y espere cinco (5)
minutos.
2. Ponga un fósforo encendido en el quemador
piloto y/o controle si el piloto está prendido.
3. Rote la manivela de la válvula en sentido an-
tihorario hasta la posición completa. El
quemador se encenderá automáticamente.
IMPORTANTE: NO REGULE EL QUEMADOR
HACIA ABAJO. EL QUEMADOR DEBE FUN-
CIONAR ABIERTO POR COMPLETO EN TO-
DO MOMENTO.
4. Si el piloto se apaga, ponga la válvula del
quemador principal en posición de apagado
(completamente en sentido antihorario) y es-
pere cinco (5) minutos antes de encender
nuevamente.
Apagado
1. Modalidad en espera: Para apagar, rotar las
manivelas de la válvula del quemador princi-
pal en sentido antihorario.
2. Completo: Ponga todas las válvulas de gas
del quemador principal en posición de apa-
gado y gire la válvula de corte de la parrilla a
la posición de apagado.
IMPORTANTE: NUNCA REGULE EL QUEMA-
DOR HACIA ABAJO. OPERE EL QUEMADOR
EN SU POSICIÓNCOMPLETA.
Ajuste de la altura de la rejilla
Baje la perilla negra y mueva la palanca hacia
arriba o abajo a la altura deseada para cocinar.
Figura 10.
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