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Manuales y guías de usuario para Rational CombiMaster Plus. Tenemos
3
Rational CombiMaster Plus manuales disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instrucciones Original, Manual De Instalación Original, Manual De Instalación
Rational CombiMaster Plus Manual De Instalación Original (100 páginas)
Marca:
Rational
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 26.75 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
1 Introducción
6
Información Acerca de Este Manual
6
Grupo Destinatario
6
Derechos de Autor
7
Conformidad
7
Disposiciones Relativas a la Responsabilidad y la Garantía
8
Identificación del Equipo
8
2 Seguridad
10
Representación de Advertencias
10
Instrucciones Generales de Seguridad
10
Indicaciones de Seguridad para Equipos de Gas
11
Uso Conforme a las Especificaciones
12
3 Descripción del Producto
13
Descripción del Equipo
13
Datos Técnicos
14
Dimensiones del Equipo
15
Peso del Equipo
16
Carga Térmica
17
4 Transporte
19
Centro de Gravedad en el Equipo
19
Transporte con Palé
20
Transporte del Equipo sin Palé de Transporte con Carretilla Elevadora
22
Transporte de Equipos de Mesa sin Palé con Carretilla Elevadora
22
Transporte de Equipos de Suelo sin Palé con Carretilla Elevadora
23
Transporte con Correas de Transporte
24
5 Instalación
26
Distancia Mínima Respecto al Equipo
27
Distancia Respecto a las Paredes
27
Distancia Respecto a Fuentes de Calor
29
Distancia de Separación Respecto al Techo
30
Instalación de Equipos de Mesa
32
Instalación del Equipo 6-2/3 sobre la Mesa
33
Instalación de Los Equipos 6-1/1 a 10-2/1 sobre la Mesa
33
Nivelación y Sujeción de la Mesa
34
Instalación de Equipos de Suelo
36
Instalar y Nivelar Equipos de Suelo
36
Asegurar el Equipo de Suelo en Su Sitio
40
Nivelar el Rack Móvil para Platos
41
Indicaciones sobre la Extracción de Humos
43
6 Conexión Eléctrica
44
Reglamentación sobre la Conexión Eléctrica
44
Abrir la Caja de Conexiones Eléctricas
46
Conectar Los Equipos Eléctricos a la Red Eléctrica
50
Conmutar la Tensión de Alimentación (solo en Estados Unidos y Canadá)
51
Conexión por Canaleta (solo en Estados Unidos y en Canadá)
53
Realizar la Conexión por Canaleta
53
Conectar Los Equipos Eléctricos a la Red Eléctrica
55
Cerrar la Zona de Conexiones Eléctricas
56
Conectar la Conexión Equipotencial
56
Valores de Conexión de Distintos Tipos de Conexión
58
7 Conexión de Red Ethernet
65
Indicaciones sobre la Conexión de Red de Datos
65
Conectar el Equipo a la Red de Datos
65
8 Toma de Agua
66
Reglamentos sobre la Toma de Agua
66
Conectar la Toma para el Suministro de Agua
67
Indicaciones sobre el Tratamiento del Agua
68
Selección del Filtro de Agua
68
9 Conexión de Desagüe
70
Reglamentación Relativa a la Conexión de Desagüe
70
Conectar el Desagüe de Aguas Residuales
71
Ventilación Adicional del Tramo de Desagüe (Opcional)
73
10 Toma de Gas en Equipos de Gas
74
Reglamentación sobre la Conexión de Gas
75
Conectar el Equipo a la Fuente de Suministro de Gas
76
Consumo de Gas Según el Tipo de Gas
77
11 Salida de Gases de Combustión en Equipos de Gas
81
Reglamentación sobre la Salida de Gases de Combustión
81
Toma de Gases de Combustión Tipo A3 y B23
82
Salida de Gases de Combustión Tipo B13
84
Toma de Gases de Combustión Tipo B13BS
85
Sistema de Protección del Flujo de Gas para B13 y B13BS
86
12 Primera Puesta en Funcionamiento
88
Antes de la Puesta en Funcionamiento
88
Ejecute la Autocomprobación
89
13 Mantenimiento
91
Indicaciones de Mantenimiento
91
Cambio del Filtro de Aire
91
14 Retirada del Servicio
92
Indicaciones sobre la Retirada del Servicio
92
Eliminación de Residuos
92
15 Accesorio
93
16 Tablas de Conversión
95
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Rational CombiMaster Plus Manual De Instrucciones Original (112 páginas)
Marca:
Rational
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 6.28 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
5
Leyenda de Iconos
7
Puesta en Marcha Inicial
8
Indicaciones de Seguridad
10
Responsabilidad por Daños
13
Cuidados, Inspección, Mantenimiento y Reparación
15
Componente Funcional
18
Observaciones para el Empleo del Equipo
19
Cómo Trabajar con la Sonda Térmica
22
Cómo Trabajar con la Ducha de Mano
24
Indicaciones para el Uso del Puerto USB
25
Elementos de Manejo
26
Observaciones Generales
28
Climaplus
30
Resumen de Modos Operativos
32
Modo de Cocción "Vapor
34
Modo de Cocción "Aire Caliente
38
Modo de Cocción "Combinación
42
Modo de Cocción Finishing
46
Cool down
50
Modo de Programación
51
Creación de Programas
51
Arranque el Programa
54
Comprobación del Programa
56
Borrado de Programas
57
Descarga de Programas
58
Carga de Programas
60
Appcc
62
Actualización del Software
64
Ajustes Centígrados / Fahrenheit
65
Ajustes Fecha/Hora
67
Limpieza Combimaster ® Plus
69
Iniciar la Limpieza
69
Programas de Limpieza
76
Interrupción de Cleanjet
78
Limpieza Combimaster
83
Indicador de Descalcificación del Generador de Vapor
87
Conexión para Cable LAN
88
Configuración de Red
90
Tecnología de Empresa - Descalcificación del Generador de Vapor
92
Tecnología de Empresa - Vaciado del Generador de Vapor
99
Tecnología de Empresa
100
Revisión del Filtro de Aire
100
Cómo Cambiar la Junta de la Puerta
102
Cómo Cambiar las Luces
102
Cómo Cambiar la Bombilla Halógena
102
Avisos de Servicio Técnico
103
Antes de Solicitar la Intervención de Servicio
106
Declaración de Conformidad CE
108
Rational CombiMaster Plus Manual De Instalación (72 páginas)
Marca:
Rational
| Categoría:
Equipo Comercial de Alimentos
| Tamaño: 9.11 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
2
Entrega del Equipo
4
1 Introducción
5
Este Manual
5
Advertencias Utilizadas
7
Garantía
8
2 Indicaciones de Seguridad
9
3 Instrucciones de Instalación
11
4 Transporte de Equipos
13
5 Montaje de Equipos
16
Dimensiones de Equipos
16
Distancia Mínima
18
Fijación de Equipos
20
Equipos de Sobremesa
20
Equipos de Suelo
26
6 Toma Eléctrica
30
Indicaciones Generales
30
Equipos Eléctricos
32
Equipos de Gas
32
Cable de Alimentación a la Red
33
Conexión Equipotencial
34
Valores de Conexión Conforme a la Directriz de la VDE
35
7 Toma de Agua
38
Requisitos
38
Toma de Agua en el Equipo
40
Tratamiento de Agua
41
Selección del Filtro de Agua
41
8 Toma de Gas
43
9 Toma de Gases de Escape
47
Modelo A3
48
Modelo B13
50
Modelo B13BS
51
Protección del Flujo de Gas para B13 y B13BS
52
Mantenimiento
52
10 Toma de Aguas Residuales
53
11 Ventilación, Datos Técnicos, Disipación de Calor
56
12 Puesta en Marcha Inicial
58
13 Opciones
61
14 Tablas de Conversión
70
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