Globe Chefmate C9 Manual De Instrucciones página 17

Inspecciones, mantenimiento sencillo y reparación
LUBRICACIÓN
Diversas partes de la cortadora se deben lubricar periódicamente con aceite Globe. El aceite Globe es un aceite mineral liviano,
insípido e inodoro que no contaminará los productos alimenticios ni les impregnará ningún olor.
PRECAUCÍON
Barra de mando deslizante del carro deslizante de alimentos
Se debe lubricar la barra de mando deslizante del carro deslizante de alimentos con aceite Globe si
el carro deslizante de alimentos se vuelve difícil de empujar.
1. Asegúrese de que la cortadora esté apagada y desenchufada.
Luego, retire el carro deslizante de alimentos.
2. Incline la cortadora sobre su extremo.
3. Aplique varias gotas de aceite Globe en la barra de mando deslizante (Fig. 17-1) hacia la parte
superior de la barra de mando deslizante.
4. Incline la cortadora para volverla a su posición normal.
5. Empuje el carro deslizante de alimentos hacia adelante y hacia atrás varias veces
para distribuir el aceite por la barra de mando deslizante.
6. Vuelva a ensamblar el carro deslizante de alimentos.
7. Enchufe la cortadora.
Ejes del afilador
Se deben lubricar los ejes del afilador con aceite Globe todas las semanas.
1. Afloje la perilla de desenganche del afilador y tire del afilador hasta que salga (Fig. 17-2).
2. Aplique varias gotas de aceite Globe en el eje, detrás de cada piedra de afilar (Fig. 17-3).
3. Oprima ambos botones del afilador un par de veces para distribuir el aceite por el eje.
4. Aplique varias gotas de aceite Globe sobre el eje principal (Fig. 17-2), vuelva a colocar el
afilador en su posición y ajuste la perilla de desenganche del afilador.
5. Limpie con un paño el exceso de aceite que gotee sobre la cortadora.
NOTA: El afilador y las piedras se pueden limpiar con agua tibia y un cepillo.
Deje que se seque con el aire. Si se limpia el afilador o las piedras, es muy importante
lubricar posteriormente todos los ejes del afilador con aceite Globe.
Barra de mando deslizante del contrapeso
La barra de mando deslizante del contrapeso se debe lubricar con unas gotas de aceite Globe
todas las semanas o cuando se sienta un arrastre excesivo.
1. Aplique unas gotas de aceite Globe sobre la barra de mando deslizante (Fig. 17-4).
2. Haga correr el contrapeso de un extremo a otro para distribuir el aceite.
NO USE ACEITE VEGETAL PARA LUBRICAR LA CORTADORA.
¡EL ACEITE VEGETAL DAÑARÁ LA CORTADORA!
Barra de mando
deslizante
Eje principal
Perilla de desenganche del afilador
Ejes
Barra de mando deslizante del
contrapeso
Figura 17-4
Figura 17-1
Figura 17-2
Figura 17-3
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