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Atención propietarios y operarios
El equipo de Globe está diseñado para proporcionar años de procesamiento de productos alimenticios seguro y productivo,
siempre que el equipo se use de conformidad con las instrucciones de este manual y se realice un mantenimiento adecuado.
Es importante tener en cuenta que, a menos que el operario esté capacitado y sea supervisado de manera adecuada, existe la
posibilidad de que sufra lesiones graves. Los propietarios de este equipo son responsables de asegurarse de que se use de
manera correcta y segura. Se debe seguir estrictamente todas las instrucciones que se incluyen en este manual y se debe cumplir
con los requisitos de la legislación local, estatal o federal.
Los propietarios no deben permitir que ninguna persona toque el equipo, a menos que sea mayor de 18 años de edad, esté
capacitada y supervisada de manera adecuada y haya leído y comprendido este manual. Los propietarios deben asegurarse de que
ningún cliente, visitante o personal no autorizado toque el equipo. Recuerde que Globe no puede prever todas las circunstancias
ni todos los entornos en los cuales se operará este equipo. Es responsabilidad del propietario y del operador mantenerse alerta
ante cualquier peligro planteado por el funcionamiento de este equipo, particularmente la cuchilla afilada y todas las piezas
móviles. Si en alguna ocasión no está seguro sobre una tarea en particular o sobre el método adecuado para el funcionamiento
este equipo, consulte a su supervisor antes de poner el equipo en funcionamiento.
Para evitar enfermedades o la muerte provocada por la propagación de patógenos transmitidos por alimentos, es importante limpiar
y desinfectar correctamente toda la cortadora, ya que cualquier superficie de la cortadora puede contaminarse. Es responsabilidad
del propietario/operario de la cortadora seguir todas las pautas, instrucciones y leyes que establecen los departamentos sanitarios
locales y estatales y los fabricantes de desinfectantes químicos.
Al limpiar su cortadora, preste especial atención a las grietas, costuras rotas y cualquier área donde se puedan acumular restos
de comida. Si su cortadora, o cualquiera de sus partes, está dañada o rota, será más difícil limpiar y desinfectar la unidad
adecuadamente. Si su cortadora está dañada o necesita reparación, comuníquese de inmediato con un técnico con experiencia
para asegurarse de que la cortadora se pueda desinfectar adecuadamente. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con Globe
llamando al 937-299-5493.
Este manual incluye información que complementa sus procedimientos para mejorar la desinfección de su máquina, además
de una sección de Consejos de seguridad donde encontrará una serie de precauciones a seguir para ayudar a promover el uso
seguro de este equipo. En todo el manual, observará advertencias adicionales sobre posibles peligros.
La advertencias relacionadas con su seguridad personal se indican con:
ADVERTENCIA
o
Las advertencias relacionadas con los posibles daños al equipo se indican con:
PRECAUCÍON
Junto con este equipo se incluye un póster con información para inspección, limpieza y desinfección. Este póster se debe colocar
cerca de la cortadora, en una ubicación que sea fácilmente visible para el operario. El propietario de la cortadora debe asegurarse
de que este manual esté disponible para que cualquier operario pueda consultarlo con facilidad. Globe ha colocado diversas
etiquetas de advertencia en inglés en la cortadora. También hay etiquetas disponibles en francés y en español, y pueden reemplazar
a las etiquetas en inglés a criterio del propietario. Si las etiquetas de advertencia, el póster o este manual se extravían, dañan o
son ilegibles, o si necesita copias adicionales, comuníquese con su representante más cercano o directamente con Globe para
obtenerlas sin cargo.
Recuerde que ni este manual ni el póster ni las etiquetas de advertencia reemplazan la necesidad de estar alerta,
de entrenar correctamente y supervisar a los operarios y de usar el sentido común cuando se utilice este equipo.
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