Pautas Para Los Valores De Las Funciones - henkelman Titaan 2-90 Manual Del Usuario

3 Ver/editar la
configuración de la
función
4 Editar la configuración
de la máquina

5.7. Pautas para los valores de las funciones

Función Alcance
Vacío 2-700 mbar
30-99.8%
Vacío + 0-20 segundos
Carne roja 2-700 mbar
30-99.8%
Liquid Contol 2-700 mbar
Liquid Control Plus 0,1-5,0 segundos

Pulse el botón "enter" (aceptar)
tras seleccionar la función
deseada. Los usuarios pueden
visualizar la configuración
preestablecida y los propietarios
pueden, a su vez, editarlas.
(Véase la sección 5.7).

Pulse el botón "enter" (aceptar)
tras seleccionar el menú
(únicamente el propietario puede
realizar esta tarea), (véase la
sección 6.2.6).

Los valores de las funciones pueden establecerse si posee la autorización
de propietario. A fin de comprender la repercusión del valor establecido, la
siguiente tabla explica las implicaciones de conceder un valor alto o bajo a
cada función.
Condiciones
 Como regla general: mientras más alto es el vacío,
 Éste es el lapso durante el cual el proceso de vacío
 Como regla general: mientras más alto es el vacío,
 Si la presión disminuye, la temperatura de ebullición
 Éste es el lapso durante el cual el proceso de vacío
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EXPLICACIÓN
menos oxígeno queda en el envase y, por lo tanto,
mayor es la vida útil del producto. Esta regla tiene
excepciones.
continúa tras alcanzar el nivel máximo de vacío. De
este modo, el aire atrapado en el producto puede
liberarse. Observación: el vacío debe fijarse en 99%.
menos oxígeno queda en el envase y, por lo tanto,
mayor es la vida útil del producto.
del agua también disminuye. Esta ley científica
puede hacer hervir un producto. Además de
contaminar la máquina, esto provoca una pérdida de
peso y calidad del producto que se está envasando.
Al activar la función H O, este sensor especial
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detecta el punto de evaporación y hace que el
programa pase del vacío al sellado. El valor que
puede establecerse es el valor máximo de vacío que
puede alcanzarse. Es importante tener en cuenta
que este valor de vacío solamente puede alcanzarse
si el producto no comienza a hervir.
continúa tras detectar el punto de evaporación.
Debido a la evaporación, puede surgir una onda
expansiva leve que impulse todo el aire restante de
la bolsa. La mejor manera de determinar el tiempo
correcto es por ensayo y error.
Manual del usuario
Titaan
Versión: TI-ES-B