Salida De Gases; Ventilación - edenox HC-611 Manual De Instrucciones

3.4 Salida de Gases

Los gases de salida pueden ser húmedos y llegar a una temperatura elevada, por lo que para
canalizarlos no utilicen tubos de materiales que no garanticen una absoluta estabilidad térmica de hasta 250ºC.
Para el tratado de los vapores de la cocción es posible adpatar un condensador que permitirá condensar
los vapores y expulsarlos a un desagüe. El horno esta dotado de una conexión en la parte posterior para dicha
función (ver figura 1).
3.5 Ventilación
El aparato no exige obligatoriamente el empleo de una campana extractora, pero si se instala debe
considerarse lo siguiente:
- Cerciorese que la campana cumple con la normativa vigente.
- La campana debe sobresalir unos 300-500 mm por la parte delantera del aparato.
- Instalar un filtro antigrasa en la zona que sobresale de la campana.
El horno está dotado con una conexión para la instalación de la campana de extracción de humos (ver
figura 1). Dicha campana dispone de un motor independiente para la extracción de los humos desprendidos en
la apertura de la puerta.
Conexión
Condensador
deVapores
Conexión Motor
extracción deVapores
Figura 1
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