Asado Con Convección - EURO-PRO TO161 Manual Del Usuario

Cocción con Convección
La cocción con convección combina el
movimiento de aire caliente por un
ventilador con las operaciones normales
(asado, horneado y parrilla). La cocción
con convección proporciona una cocción
más rápida que la de hornos
convencionales a radiación para la
mayoría de los casos. El ventilador envía
aire a toda la superficie de los alimentos,
dejándolos rápidamente dorados,
crocantes y atrapando la humedad y el
sabor. Produce una temperatura más
pareja alrededor de toda la comida debido
Ajuste de las Funciones del Horno Tostador a Convección:
Mantiene la comida cocida caliente por
hasta 30 minutos. No se recomiendan
períodos más largos ya que la comida se
secará o arruinará.
Operación
1. Ajuste el control de temperatura a
180°F.
2. Gire el control de funciones a
"Warm".
al movimiento del aire, de modo que los
alimentos se cocinan más parejo
comparado con las zonas calientes y
frías de los hornos comunes. La función
de convección permite asar/hornear a
temperaturas más bajas, lo que ahorra
energía y ayuda a mantener más fría la
cocina. El aire de convección es
sobrecalentado y circula alrededor de
los alimentos, por lo tanto cocina los
alimentos significativamente más rápido
que el horno convencional.
1. Caliente
3. Gire el control de tiempo a la
posición "Stay On".
4. Gire el control de tiempo a la
posición "OFF" (apagado) cuando
termine.
Advertencia:
Al deslizar las bandejas
hacia afuera del horno, sostenga
siempre el estante.
15
2. Asado con Convección
El elemento calefactor superior se
enciende y apaga para mantener la
temperatura máxima del horno. Para
obtener mejores resultados, debe
precalentar el horno por 15 minutos a la
temperatura deseada. Se incluye una
guía de asado con tiempos
aproximados a continuación para su
conveniencia. No es necesario dar
vuelta los alimentos en un horno a
convección ya que el ventilador hace
que el aire caliente circule alrededor de
los alimentos. La comida debe
colocarse en la bandeja de alambre
con la bandeja para hornear debajo
para permitir la circulación del aire.
Operación
1. Ajuste el control de temperatura a
450°F.
2. Gire el control de funciones a "Broil".
La luz de convección se encenderá
automáticamente.
3. Precaliente el horno durante 15
minutos.
4. Coloque la bandeja para hornear en
el horno usando las guías más
bajas.
5. Ponga la comida sobre el estante de
alambre.
6. Recubra los alimentos con salsas o
aceite, si lo desea.
7. Coloque la bandeja de alambre en
las guías superiores para asar. La
comida no debe tocar el elemento
calefactor superior.
8. Ajuste el control de temperatura
como lo desee.
9. Gire el control de tiempo a la
posición "Stay On".
10. Le recomendamos dejar la puerta
levemente abierta.
11. Una vez que haya terminado de
cocinar, gire el control de tiempo a
"OFF" antes de quitar la comida del
horno.
Guía de Parrilla
Los resultados pueden variar, ajuste
estos tiempos de acuerdo con sus
necesidades individuales.
También, verifique seguido los alimentos
durante el asado para evitar que se asen
de más.
TEMP. DEL TIEMPO DE
CARNE
HORNO COCCIÓN
BIFE DE COSTILLA 400 20-25 min.
CHULETA 400 20-25 min.
HAMBURGUESAS 400 15-20 min.
CHULETAS DE CERDO 400 20-25 min.
CORDERO 400 20-25 min.
PATAS DE POLLO 400 30-35 min.
FILETE DE PESCADO 350 20-25 min.
BIFES DE SALMÓN 350 20-25 min.
Nota:
Precaliente el horno durante 15
minutos a la temperatura deseada.
Todos los tiempos de cocción están
basados en las carnes a temperaturas
de heladera. Las carnes congeladas
pueden tardar mucho más. Le
recomendamos usar un termómetro
para carnes.
16