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PROGRAMA 12: COCCIÓN
Es para la cocción adicional de pan que es muy
ligero o no está suficientemente cocido. En este
programa no existe ni el amasado ni el reposo. El
pan se mantiene caliente durante casi una hora
tras finalizar la operación de cocción. Esto evita
que el pan se quede demasiado húmedo.
•
Para terminar prematuramente esta función,
mantenga pulsado el botón Start/Stop durante
tres segundos, hasta que se oiga una larga
señal acústica. Para apagar el aparato,
desconecte el aparato de la corriente eléctrica.
En los programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 y 9 se oyen
señales acústicas rápidas durante la secuencia del
programa. Después de esto, añada los ingredientes
como las frutas o frutos secos. Y aparecerá la letra
"ADD" (AÑADIR). La paleta de amasar no corta los
ingredientes.
Si ha fijado el temporizador de retardo, puede
colocar todos los ingredientes en el molde de
cocción al principio. En este caso, sin embargo,
se debe cortar la fruta y los frutos secos en trozos
pequeños.
FIJAR EL TEMPORIZADOR
La función del temporizador permite una cocción
con retardo. Usando las teclas de flecha < y >,
fije la hora de finalización que desee para la
operación de cocción. Seleccione un programa.
La pantalla indica el tiempo de cocción necesario.
Usando la tecla de flecha < y > puede aumentar el
tiempo de finalización de la operación de cocción
en intervalos de 10 minutos. Mantenga pulsada
la tecla de la flecha para realizar esta función
más rápido. La pantalla muestra la duración total
del tiempo de cocción y el tiempo de retardo.
Si se sobrepasa mientras cambia el tiempo,
puede corregirlos usando la tecla de flecha < y >.
Confirme la configuración del temporizador por
medio del botón Start/Stop. El punto de la pantalla
parpadea y el tiempo programado empieza a
correr. Cuando se haya completado el proceso
de cocción, se oyen diez señales acústicas y la
pantalla indica 0:00.
Ejemplo:
Son las 8 a.m. y le gustaría tener pan fresco en
7 horas y 15 minutos a las 3.15 p.m. Primero
seleccione el programa 1, y posteriormente pulse
el botón del temporizador hasta que aparezca 7:15
en la pantalla, ya que la hora a la que el pan esté
finalizado es de 7 horas y 15 minutos. Tenga en
cuenta que la función del temporizador puede no
estar disponible en el programa de mermelada.
Nota
No use la función del temporizador cuando esté
funcionando con ingredientes que se estropeen
rápidamente, como huevos, leche, crema o queso.
ANTES DE LA COCCIÓN
Para un proceso de cocción con éxito, por favor,
tenga en cuenta los siguientes factores:
INGREDIENTES
•
Extraiga el molde de cocción de la carcasa
antes de colocar los ingredientes. Si los
ingredientes alcanzan la zona de cocción,
pueden provocar un incendio provocado por su
calentamiento en los elementos de calor.
•
Coloque siempre los ingredientes en el orden
mencionado en el molde de cocción.
•
Todos los ingredientes deben estar a
temperatura ambiente para mantener el
resultado óptimo de subida que se deriva de la
levadura.
•
Mida los ingredientes con precisión. Incluso
las desviaciones más imperceptibles de las
cantidades especificadas en la receta pueden
afectar los resultados de la cocción.
Nota
Nunca use cantidades más grandes que las
especificadas. Puede sobresalir demasiada masa
del molde de cocción y caerse en los elementos de
calor calientes, provocando un incendio. Max. 800g
de harina y 6g de levadura!
PREPARACIÓN DE LA COCCIÓN DEL PAN
Mantenga las instrucciones de seguridad en
este manual. Coloque la panificadora sobre una
superficie firme y estable.
1. Tire hacia arriba del molde de cocción para
extraerlo del aparato.
2. Empuje las paletas de amasado sobre los ejes
propulsores del molde de cocción. Asegúrese
que están colocados firmemente en su lugar.
3. Coloque los ingredientes de su receta en el
orden mencionado en el molde de cocción.
Primero añada los líquidos, azúcar y sal,
después el harina, añadiendo la levadura como
el ultimo ingrediente.
Nota: Asegúrese que la levadura no entre en
contacto con la sal o líquidos.
Para obtener información acerca de las cantidades
máximas de harina y levadura que pueden usarse,
remítase a la receta.
4. Vuelva a colocar el molde de cocción en
el aparato. Asegúrese que está colocado
correctamente.
5. Cierre la tapa del aparato.
6. Coloque el enchufe en la toma de alimentación.
Suena una señal acústica y la pantalla indica
el número del programa y la duración del
programa normal 1.
7. Seleccione el programa con el botón de menú.
Cada pulsación se confirma mediante una señal
acústica.
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