ﺑﻌد اﻻﻧﺗﮭﺎء ﻣن إﻋداد اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ
أطﻔﺊ اﻟﺟﮭﺎز ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﻣﻔﺗﺎح اﻟدوار ﺛم ارﻓﻊ
.اﻟﺧﻼط اﻟﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام ﻣن ﻋﻠﻰ اﻟﻣﺣرك
.أدر اﻟﻐطﺎء ﻓﻲ اﺗﺟﺎه دوران ﻋﻘﺎرب اﻟﺳﺎﻋﺔ
أﻓرغ اﻟﺧﻼط ﻣن ﻣﺣﺗوﯾﺎﺗﮫ. اﺳﺣب اﻟﺳﻛﯾن
اﻟﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام ﻋن طرﯾﻖ اﻹﻣﺳﺎك ﺑﮫ ﻣن
.اﻟﻘﺎﻋدة اﻟﻣﺧروطﯾﺔ داﺧل اﻟﺧﻼط
أﺧرج اﻟﺳﻛﯾن اﻟﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام ﻣن اﻟﺧﻼط ﻋن
.طرﯾﻖ اﻹﻣﺳﺎك ﺑﮫ ﻣن ﻗﺎﻋدﺗﮫ اﻟﻣﺧروطﯾﺔ اﻟﺷﻛل
- ﻗرص اﻟﺗﻘطﯾﻊ ذو اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن
.(3) 5 اﻹﻋداد ﯾﺗم إﺟراؤه ﻋﻠﻰ اﻟدرﺟﺔ
ﯾﺟب ﻣراﻋﺎة رﻣز اﻟﺗﻣﯾﯾز اﻟﻣوﺟود ﻋﻠﻰ ﻗرص
:اﻟﺗﻘطﯾﻊ ذي اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن
ﻗرص اﻟﺗﻘطﯾﻊ ذو اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن ﻏﯾر ﺻﺎﻟﺢ
ﻟﺗﻘطﯾﻊ اﻟﺟﺑن اﻟﺟﺎف واﻟﺧﺑز وأرﻏﻔﺔ اﻟﺧﺑز اﻟﺻﻐﯾرة
واﻟﺷﯾﻛوﻻﺗﺔ. اﻟﺑطﺎطﺎ )اﻟﺑطﺎطس( اﻟﻣﺳﻠوﻗﺔ واﻟﺑطﺎطﺎ
)اﻟﺑطﺎطس( اﻟﺗﻲ ﺗﺑﻘﻰ ﺻﻠﺑﺔ ﻧﺳﺑﯾﺎ ﺑﻌد ﺳﻠﻘﮭﺎ ﯾﺟب
.ﻋدم ﺗﻘطﯾﻌﮭﺎ إﻻ ﻋﻧدﻣﺎ ﺗﻛون ﺑﺎردة
- ﻗرص اﻟﺑﺷر ذو اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن
ﻟﺑﺷر اﻟﺧﺿروات واﻟﻔواﻛﮫ واﻟﺟﺑن ﺑﺎﺳﺗﺛﻧﺎء أﻧواع
.(اﻟﺟﺑن اﻟﺻﻠﺑﺔ )ﻋﻠﻰ ﺳﺑﯾل اﻟﻣﺛﺎل ﺟﺑن اﻟﺑﺎرﻣﯾزان
.(3) 4 اﻹﻋداد ﯾﺗم إﺟراؤه ﻋﻠﻰ اﻟدرﺟﺔ 3 )2( أو
ﯾﺟب ﻣراﻋﺎة رﻣز اﻟﺗﻣﯾﯾز اﻟﻣوﺟود ﻋﻠﻰ ﻗرص اﻟﺑﺷر
ﻗرص اﻟﺑﺷر ذو اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن ﻏﯾر ﺻﺎﻟﺢ ﻟﺑﺷر
اﻟﻣﻛﺳرات )اﻟﺑﻧدق، اﻟﻠوز، إﻟﺦ(. أﻧواع اﻟﺟﺑن اﻟﻠﯾﻧﺔ
ﯾﺟب ﻋدم ﺑﺷرھﺎ إﻟﻰ ﺑﺎﻟوﺟﮫ اﻟﺧﺷن ﻋﻠﻰ
أﻗراص اﻟﺗﻘطﯾﻊ
:E اﻟﺻورة
ﺳﻣﯾك/رﻓﯾﻊ
.ﻟﺗﻘطﯾﻊ اﻟﻔواﻛﮫ واﻟﺧﺿروات
»1« ﻟوﺟﮫ اﻟﺗﻘطﯾﻊ اﻟﺳﻣﯾك
»3« ﻟوﺟﮫ اﻟﺗﻘطﯾﻊ اﻟرﻓﯾﻊ
ﺧﺷن/ﻧﺎﻋم
:ذي اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن
»2« ﻟوﺟﮫ اﻟﺑﺷر اﻟﺧﺷن
»4« ﻟوﺟﮫ اﻟﺑﺷر اﻟﻧﺎﻋم
.(4) 7 اﻟدرﺟﺔ
ﺧطر اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺟروح ﻣن اﻟﺳﻛﯾن اﻟﺣﺎد وﺣواف
■
اﺣﺗرس ﻋﻧد اﺳﺗﻌﻣﺎل اﻟﺳﻛﯾن ﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام
■
■
اﻟﺧﻼط اﻟﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام ﻣﺻﻣم ﺑﺣﯾث ﻻ ﯾﻣﻛن
ﺗرﻛﯾﺑﮫ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﻛﯾﻧﺔ اﻟﻣطﺑﺦ وﺗﺷﻐﯾﻠﮫ إﻻ إذا ﻛﺎن ﻗد
■
ﺳﺑﻖ ذﻟك ﺗﺟﻣﯾﻌﮫ وإﺣﻛﺎم إﻏﻼق ﻏطﺎﺋﮫ. وﻗد ﯾﻧﺑﻐﻲ
اﻹﻣﺳﺎك ﺑﺎﻟﺟزء اﻟﺑﺎرز ﻣن اﻟﻐطﺎء ﺑﺎﻹﺑﮭﺎم. اﻟﺟﮭﺎز
ﻣﺻﻣم ﺑﺣﯾث ﻻ ﯾﻣﻛن رﻓﻊ اﻟﻐطﺎء أﺛﻧﺎء اﻟﺗﺷﻐﯾل وإذا
ﻛﺎن اﻟﺧﻼط اﻟﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام ﻣرﻛ ﺑ ًﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﻛﯾﻧﺔ
،ﻟﻠﻔرم، وإﻋداد اﻟﺑورﯾﮫ، واﻟﺧﻠط، واﻟﻌﺟن، واﻟﺗﻘطﯾﻊ
.وﻹﻋداد اﻟﺻﻠﺻﺎت واﻟﻣﺷروﺑﺎت اﻟﻣﺧﻠوطﺔ
ﯾﺗم ﺿﻐط زر ﻓك ﺗﺟﮭﯾزة إﺣﻛﺎم اﻹﻏﻼق وﯾﺗم
.4 ﺿﺑط اﻟذراع اﻟﻣﺗراوح ﻋﻠﻰ اﻟوﺿﻊ
ﯾﺗم اﺳﺗﺑﻌﺎد اﻟﻐطﺎء اﻟواﻗﻲ ﻟوﺣدة اﻹدارة اﻟﺧﺎﺻﺔ
!اﻧﺗﺑﮫ
رﻛب اﻟوﻋﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻋدة ﺛم أدره ﻓﻲ اﻻﺗﺟﺎه
رﻛب اﻟﺳﻛﯾن ﻋن طرﯾﻖ اﻹﻣﺳﺎك ﺑﮫ ﻣن ﻗﺎﻋدﺗﮫ
.ﻗم ﺑﺗﻌﺑﺋﺔ اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ اﻟﻣطﻠوب إﻋدادھﺎ
رﻛب اﻟﻐطﺎء )اﻧﺗﺑﮫ إﻟﻰ اﻹﺷﺎرات( ﺛم أدره ﻓﻲ
اﻻﺗﺟﺎه اﻟﻣﻌﺎﻛس ﻟدوران ﻋﻘﺎرب اﻟﺳﺎﻋﺔ ﻟﺣﯾن
إﻏﻼﻗﮫ ﺑﺈﺣﻛﺎم. ﻟﺳﺎن اﻟﻐطﺎء ﯾﻠزم أن ﯾﺳﺗﻘر ﻓﻲ
.اﻟﻔﺗﺣﺔ اﻟطوﻟﯾﺔ اﻟﻣوﺟودة ﻓﻲ اﻟﻣﻘﺑض
ﯾﺗم ﺗرﻛﯾب اﻟﺧﻼط اﻟﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام، ﻣﻊ ﻣراﻋﺎة
اﻟﻌﻼﻣﺔ، ﻓﻲ وﺣدة اﻹدارة، ﺛم ﯾﺗم إدارﺗﮫ ﻓﻲ ﻋﻛس
اﺗﺟﺎه دوران ﻋﻘرب اﻟﺳﺎﻋﺔ وﻣواﺻﻠﺔ ذﻟك ﺣﺗﻰ
اﻟﺟﮭﺎز ﻻ ﯾﺑدأ ﻓﻲ اﻟﻌﻣل إﻻ إذا ﻛﺎن اﻟﺧﻼط اﻟﻣﺗﻧوع
.اﻻﺳﺗﺧدام ﻗد وﺻل ﺑﺎﻟﻔﻌل إﻟﻰ ﻣﺻد اﻹﯾﻘﺎف
!اﻧﺗﺑﮫ
.أدر اﻟﻣﻔﺗﺎح اﻟدوار ﻋﻠﻰ اﻟدرﺟﺔ اﻟﻣرﻏوﺑﺔ
وﯾﺟري إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻣزﯾد ﻣن اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ أﺛﻧﺎء
.اﻟﺗﺷﻐﯾل ﻣن ﺧﻼل ﻣﻧﻔذ اﻹدﺧﺎل اﻟﻣﺧﺻص ﻟذﻟك
اﻟﺗﺷﻐﯾل
!اﻷﻗراص اﻟﺣﺎدة
.وأﻗراص اﻟﺑﺷر
اﻟﺳﻛﯾن اﻟﻣﺗﻧوع اﻻﺳﺗﺧدام
.اﻟﻣﻌﺎﻛس ﻟدوران ﻋﻘﺎرب اﻟﺳﺎﻋﺔ
.اﻟﻣﺧروطﯾﺔ اﻟﺷﻛل
.ﯾﺻل إﻟﻰ ﻣﺻد اﻹﯾﻘﺎف
2 – ar
W
!ﺗﻧﺑﯾﮫ
.اﻟﻣطﺑﺦ
:D اﻟﺻورة
■
■
.ﺑﺎﻟﺧﻼط
■
■
■
■
■
■
■
75