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COMO USAR
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INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN LENTA
Función variedad paso
130 °C
1.
Cocción (ALTA) /
110 °C
lenta
(BAJA)
2.
40 °C
10 °C
Alimentos
~
secos
90 °C
3.
40 °C
Probar
10 °C 70 °C
80 °C
4.
70 °C
Mantener
caliente
60 °C
Ajuste
-
130 °C
Esta función mantiente una temperatura baja respeto a otras modalidades de
(ALTA)
cocción (como asar, hervir y freír) durante muchas horas permitiendo una
cocción automática de estofados, asados y otro tipo de platos.
110 °C (baja) Ajuste
La temperatura de cocción baja permite preparar la comida durante el período
extenso sin cocer demasiado. No se necesita mezclar.
130 °C (alta) Ajuste
La temperatura de cocción alta permite preparar los platos en la mitad del
tiempo requerido que a la temperatura baja. Algunas comidas podrían
evaporar todo el líquido durante su cocción a temperaturas altas, por lo cual
podría ser necesario añadir líquido.
Los platos de estofado y podrán mejorar el sabor. Antes de cocinar no es
necesario, pero puede mejorar el sabor y mantener la carne suave.
GUÍA DE LA COCCIÓN LENTA
tiempo de cocción
tradicional
35 a 60 minutos
1 a3 horas
70 °C
Con esta función, se puede secar la fruta, verduras, y carne en los
tentempiés nutricionales sin y conservantes. Colocar el pape papel para
hornear y poner la comida.
Guía para la comida seca
Tipo de comida Preparación
Plátanos
Higos
Kiwi
Mangos
Piña
Tomates
Setas
Tasajo
Como hacer yogurt
-
40 °C
1. Verter 1000ml de leche en el recipiente.
2. Hervirlo hasta la temperatura necesaria (hasta 60-70ºC) y a continuación
enfriarlo hasta unos 40ºC
3. Añadir 150ml de yogurt natural en el recipiente y mezclar bien.
4. Cubrir con un paño de cocina o papel de horno, tapar y colocar el contenido en
el horno. Elegir el menú, pulsar el botón de INICIO.
5. Escoger el modo de preparación durante unos 40 minutos hasta que la masa se
ha doblado su volumen.
Como aumentar el volumen de la masa de pan
• Colocar la masa en un bol resistente al calor y cubrirlo co n un paño de cocina o
papel de horno
• Colocar el bol en el horno.
• Escoger el modo de preparación durante unos 40 minutos hast a que la masa se
ha doblado su volumen
El calor de los elementos de la parte de arriba y la abajo para mantener la
temperatura elegida. Es posible usar esta opción para mantener los platos
preparados en la temperatura idónea.
Instrucciones
tiempo de cocción con
una cocción lenta sin
110 °C(bajo) 130 °C(bajo) 110 °C(bajo) 130 °C(bajo)
6 a 9 haras
3 a 4 horas 4 a 6 horas
8 a 9 horas
4 a 6 horas 5 a 6 horas
Temp
establecida
Lonchas de
5 - 6 mm
Remover tallos
y cortar
Pelar, lonchas
de 8 - 12 mm
Pelar, lonchas
de 6 - 10 mm
Pelar, lonchas
de 8 - 12 mm
Lavar y lonchas
6 mm
Limpiar con un
pañuelo. No lavar
Lonchas de carne
marinada (5 - 6 mm)
poner en la nevera
durante 6-8 horas
tiempo de cocción con una
cocción lenta con bochorno
2a 3 horas
3 a 4 horas
Uso
Tiempo
Tentempié, comida
5 - 8 horas
para niños, granola,
galletas y tartas
8 - 9 horas
Rellenos, tartas,
galletas
5 - 8 horas
Tentempié
6 - 9 horas
Tentempié, cereales,
galletas
6 - 9 horas
Tentempié, , granola,
galletas y tartas
6 - 9 horas
sopas, estofado,
salsa
4 - 8 horas
sopas, carne,tortillas
o freír
6 - 9 horas
tentempié
Utensilio
Plato
resistente
al calor
Bandeja de
metal en
una parrilla
baja
Plato
resistente
en la
parrilla baja
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